Les meilleures adresses à Toulouse

Toulouse est une ville de 447340 habitants (2011) située dans la région Occitanie et plus précisément dans le département Haute Garonne Son code postal est le 31000 et son maire est M. Jean-Luc MOUDENC (2014). Toulouse s'étend sur 118.3 km² et dispose d'une densité de 3735 habitants au kilomètre carré. La ville de Toulouse connaît en moyenne 6031 naissances et 2662 décès par an.
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Toulouse est une commune du Sud de la France, dans le Midi. Elle se situe au nord du département de la Haute-Garonne. La ville est connue comme étant la capitale européenne de l’industrie aéronautique et spatiale. Plusieurs surnoms ont également été donnés à la ville comme la « ville rose » et la « cité des violettes ».

Historique de la ville

Toulouse a connu beaucoup de mutations de la préhistoire à l’époque contemporaine. La cité a été occupée par des hommes depuis même le paléolithique inférieur. Toutefois, aucune trace n’a été retrouvée. Les premières traces d’occupation humaine dans la ville datent du néolithique. Il s’agit de traces de village comme l’on trouve à Villeneuve-Tolosane. La ville était d’abord occupée par des Gaulois avec l’arrivée des Romains au IIIème siècle avant J.-C. Plus tard, après la période des guerres, Toulouse a été choisi pour devenir l’une des métropoles d’équilibre de la France. Plusieurs nouveaux quartiers ont vu le jour dans la cité, dont Bagatelle, Mirail et Empalot. Suite à la décentralisation dans tout le pays, la ville a été choisie pour devenir la préfecture de la région Midi-Pyrénées et la capitale des activités aéronautiques. Toulouse a également d’autres forces majeures. Elle est le croisement de plusieurs axes importants comme celui qui relie Rome de Lisbonne d'est en ouest, Paris de Barcelone de nord au sud.

Monuments, lieux principaux et culture

La ville de Toulouse est très riche en patrimoine environnemental et culturel. Mis à part le canal du midi inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1996 et les berges de la Garonne, plusieurs espaces verts sont implantés dans le cœur de la ville. D’ailleurs, la plupart de ses espaces ont été aménagés à une époque lointaine. Le tout premier jardin, le « jardin royal » a vu le jour en 1754. La diversification est le maître mot des espaces toulousains avec par exemple un jardin japonais au parc de la prairie des Filtres au bord de la Garonne. Aussi, la ville est entourée par quatre espaces verts à vocation sportive. La ville est délimitée au nord par la zone de loisirs de Sesquières, au sud par les côtes de Pech-David, à l’ouest par le parc de la Ramée et à l’est par le parc des Argoulets. La plupart d’entre eux disposent d’un lac pour des activités nautiques. Les touristes sont aussi amenés à découvrir l’histoire de la ville dans ses innombrables musées très riches en patrimoine historique. Visitez par exemple le plus vieux musée de la ville et même de la France après le muséum central de Paris, qu’est le musée des Augustins, créé en 1795. Vous pouvez également vous rendre dans le musée Saint-Raymond pour découvrir l’art et l’archéologie au temps de l’antiquité. Plusieurs autres musées sont ouverts dans la ville pour vous permettre de découvrir les objets rares ou les documents anciens de la ville toulousaine.

Spécialités gastronomiques

Se situant près de la Gascogne, les spécialités toulousaines sont la plupart du temps basées sur le canard gras. Toutefois, le plat le plus connu de la ville reste le cassoulet, une recette à base de saucisse de Toulouse. Vous pouvez l’accompagner avec des vins de la région comme Fronton ou le vin des Toulousains. La plupart des restaurants sur place sont français comme le Pavé des Minimes, Meli’s café et le SW. Pour des spécialités alsaciennes, rendez-vous aux Vents d’Est. Sinon, il y a des restaurants italiens comme le Caffe Cotti.

Climat de la ville

Le climat toulousain est très atypique avec un été sec et chaud et un printemps avec de fortes pluies et orages. Ceci est dû à cause du type de climat mélangé entre l’océanique, la méditerranéenne et la continentale. La ville est saisonnièrement dominée par le vent d’autan ou le vent qui rend fou venant du sud-est. Il est très violent et influence même les comportements des êtres vivants, entraînant ainsi des phénomènes anormaux comme le trouble du rythme cardiaque et l’accroissement du nombre des accouchements.