Le saviez-vous ? Besançon, grâce à son illustre passé dans la maîtrise de l’horlogerie, est la capitale de la précision et de la mesure du temps. Et nous chez Justacoté on ne plaisante pas avec la précision, surtout dans le domaine des bonnes adresses ! Alors pour vous, nous avons interviewé Emmanuel, Bisontin pure souche, amateur de bonne cuisine, qui nous souffle à l’oreille 5 bonnes tables de sa ville. Mais surtout, chuut, ne le dites à personne, d’accord ?
Le Saint Pierre, le meilleur resto de poisson de Besançon
Le must des must, le top des restos de poisson, d’après Emmanuel, c’est le Saint Pierre. En salle, Hervé vous propose - entre autres - son fameux menu du marché, confectionné avec beaucoup de finesse, au jour le jour et au gré des produits des étals. Bref, vous l’aurez compris, c’est que du bonheur dans l’assiette. On vous suggère de vite réserver, vous nous en direz des nouvelles. Les prix ? Le menu du marché à 42€ - servi pour toute la table - avec entrée, plat, dessert, vin et café compris. Convaincu ? C’est par ici le Saint Pierre.
La Malate, au fil de l’eau
L’auberge de la Malate, c’est le rendez-vous des amoureux, parole de Bisontin ! Agréable bâtisse, en bordure du Doubs, comme un bistrot d’antan, on se sent ici comme chez soi. Installez-vous, si le temps le permet, sur la jolie terrasse ombragée - petit coin de nature préservé loin du brouhaha de la ville - et savourez de délicieux plats familiaux dans une ambiance bon enfant. Et vous verrez, c’est du bon ! Les prix ? Menu du jour à 15,50€, entrée, plat et dessert (le midi seulement). Attention, pensez à réserver, car le lieu est très prisé. C’est par ici la Malate.
Samouraï Sushis, Le best-of des sushis
Amateurs de cuisine japonaise, tenez-vous prêt à en prendre plein les papilles, on vous le dit tout bas mais on vous le dit quand même, les meilleurs sushis de Besançon sont ici ! La boutique ne paie pas de mine, c’est tout petit, voire minuscule, mais accrochez-vous, ici le sushi-man manie ses rouleaux avec subtilité, de la pure gastronomie japonaise. Les prix ? Plateau découverte à 12,30€. Ici aussi on pense à réserver, oui oui, beaucoup de monde connaît déjà l’adresse. Par ici le Samouraï Sushis.
Le 1802, la brasserie coquette du centre-ville
Situation idéale pour cette adresse du centre-ville de Besançon. Aux abords d’un joli square arboré, tout près des rues piétonnes, et non loin des universités, cette jolie brasserie chic et contemporaine propose une cuisine traditionnelle française issue de produits frais, en fonction du marché journalier. Les prix ? Menu à partir de 29€. Essayez, c’est ici la Brasserie 1802.
Le Grand café du Casino, le resto branché de Besançon
Adresse chic et cosy, le Grand café du Casino est le lieu branché de Besançon. Et ce n’est pas son seul intérêt, car ici on mange du bon, d’après Emmanuel. Le petit plus ? La belle terrasse face au parc Micaud, les dîners spectacles. Les prix ? Le plat du jour à 11,50€, menus à partir de 16,50€ le midi et 22€ le soir. A vous d’essayer, c’est par ici le Grand café du Casino.
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