Pyrénées Atlantiques : zoom sur cinq restaurants romantiques à Pau, pour dîner en amoureux pendant les fêtes.
Vous n’avez pas prévu de passer les fêtes en famille ? Qu’à cela ne tienne, la petite équipe rédactionnelle vous a dégoté cinq adresses de charme pour un dîner en amoureux ou entre amis. Préparez-vous à passer un réveillon gastronomique dans un cadre exceptionnel, parole de paloise !
La Villa Navarre, un cadre somptueux
Offrez-vous une parenthèse gastronomique exceptionnelle dans un cadre somptueux, bienvenue à la Villa Navarre. On reste pantois devant cette superbe bâtisse plantée au milieu d’un immense parc arboré, et on savoure le cadre sobre et authentique de la salle de restaurant. Le nouveau chef Jérémie Hernandez vous concocte avec audace et passion des spécialités basques, mais aussi bretonnes, méditerranéennes, ou encore japonaises. On ne vous en dit pas plus ! N’oubliez pas de réserver à la Villa Navarre.
L’Amateur de Thés, la gastronomie japonaise
Amateurs de cuisine japonaise, cette adresse est faite pour vous ! L’Amateur de Thés c’est tout d’abord une conjugaison de savoir-faire, et une sélection de plus de deux cent cinquante variétés de thés du monde entier. Un joli salon de thé et des pâtisseries succulentes, des ateliers et des cours de cuisine, et bien sûr, un restaurant gastronomique japonais. A la tête de cette belle adresse, un clin d’oeil exotique : la chef Yuri Nagaya sait donner de la noblesse aux produits qu’elle sélectionne. A essayer sans tarder, n’oubliez pas de réserver à L’Amateur de Thés.
Le restaurant de Marc Destrade
Belle bâtisse du XVIIe siècle située en plein centre de Pau, le restaurant de Marc Destrade se distingue par son cadre familial et feutré ; lieu idéal pour passer un moment de détente au coin du feu l’hiver. Comme à la maison, l’accueil est chaleureux et familial. Côté assiette, on découvre des plats raffinés, une cuisine élaborée avec goût et précision. Avec une expérience de plus de quarante années, Marc Destrade met en valeur des produits du terroir, avec un menu renouvelé chaque jour en fonction du marché. A vous d’en juger, on n’oublie pas de réserver au restaurant de Marc Destrade.
Le Jeu de Paume à l’Hôtel Parc Beaumont
Au coeur des montagnes piémontaises, l’Hôtel Parc Beaumont est idéalement situé dans un écrin de verdure. Le restaurant gastronomique le Jeu de Paume, au coeur de l'hôtel, vient tout juste d’être rénové et vous accueille dans un décor contemporain très élégant. Le chef Alexandre Paget vous concocte une cuisine moderne et créative avec audace et subtilité, des recettes du sud-ouest à savourer sans plus attendre. Bien sûr, on n’oublie pas de réserver au Jeu de Paume.
L’Auberge Labarthe à Bosdarros
Ecartons-nous de Pau pour nous rendre à Bosdarros, à une vingtaine de minutes en voiture. L’auberge en vaut le détour, parole de paloise ! Eric et Marie-France Dequin ont un vrai savoir-faire culinaire instinctif qui se démarque avec originalité. Objectif improvisation : des mélanges audacieux et insolites, créés au gré des produits du marché. Pari réussi à en croire Déborah, notre guide culinaire de la région. A tester sans tarder, c’est par ici pour réserver à l’Auberge Labarthe.
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