Le 1er octobre est une date clé pour des millions de personnes à travers le monde : la Journée Internationale du Végétarisme a été fondée en 1977 par la Société végétarienne nord-américaine (NAVS), puis approuvée par l'Union végétarienne internationale l'année suivante. Cette journée vise à sensibiliser le public aux nombreux avantages du végétarisme pour la santé, l'environnement et le bien-être des animaux, tout en encourageant chacun à envisager des choix alimentaires plus durables.
Les bonnes raisons de choisir le végétarisme
Pour avoir une santé optimale
Adopter un régime végétarien bien équilibré peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et d'autres problèmes graves de santé comme le cancer. Les légumes, les fruits, les céréales complètes et les légumineuses regorgent de nutriments essentiels pour remplacer les viandes qui, ingérées à forte dose détruisent la santé.
Pour protéger l'environnement
On le sait, l'industrie de la viande est l'une des principales sources d'émissions de gaz à effet de serre, de déforestation et de déterioration de la biodiversité. En choisissant le végétarisme, vous contribuez à votre échelle à réduire votre empreinte carbone et agissez pour la protection de l'environnement.
Pour le respect envers les animaux
Les végétariens choisissent de ne pas soutenir les pratiques, bien souvent barbares, envers les animaux dans l'industrie de la viande. Opter pour un régime sans viande est une démonstration en faveur du bien-être animal.
Comment célébrer la Journée Internationale du Végétarisme ?
Découvrir de nouvelles saveurs plus saines
Explorez la diversité des aliments végétariens en essayant de nouvelles recettes. Des plats exotiques aux classiques revisités, il existe de nombreux restaurants spécialisés dans presque toutes les grandes villes de France, comme ici avec une liste de restaurants végétariens et vegan à Bordeaux.
Partager son expérience autour de soi
parlez de vos choix alimentaires végétariens avec votre famille et vos amis. Répondez à leurs questions et partagez les raisons pour lesquelles vous avez choisi ce mode de vie.
Soutenir des associations végétariennes
Recherchez des organisations locales ou internationales dédiées au végétarisme et au bien-être animal. Vous pouvez les soutenir financièrement ou en devenant bénévole.
S'auto-éduquer au végétarisme
Profitez de cette journée pour en apprendre davantage sur les avantages du végétarisme, que ce soit en lisant des livres de recettes, en suivant des blogs ou en regardant des documentaires. On peut très bien manger et se régaler sans viande !
Organiser un événement
Si vous êtes passionné par le végétarisme, pourquoi ne pas envisager d'organiser un événement local, comme un grand pique-nique végétarien ou encore une conférence sur l'alimentation durable ?
Allez, on se lance pour changer le monde ! Cliquez sur ce lien pour en savoir plus.
