Ca pétille chez Justacoté. Suivez-nous, on vous embarque pour une virée gustative à Châlons-en-Champagne !
Surnommée “la Venise pétillante” pour ses célèbres balades en barque sur la Marne, Châlons-en-Champagne est aussi réputée pour ses petites bulles qui font crépiter les flûtes du monde entier. Alors champagne ! Nous, on vous a dégoté cinq bons petits restos pour réveiller vos papilles. C'est parti !
Le Carillon Gourmand
Idéalement situé près de le vieille ville, le Carillon Gourmand se distingue, entre autres, par son excellent rapport qualité/prix. Avec ses deux fourchettes au Michelin et sa toque chez Gault&Millau, le restaurant se démarque par une cuisine traditionnelle revisitée avec originalité, et un joli dressage des assiettes. Joli décor, cosy et contemporain, on s’y sent bien ! Les prix ? Formule du midi à 24€ - Plat + dessert. On pense à réserver au Carillon Gourmand !
Chez Jacky Michel
Encore une adresse sympa, au sein de l’Hôtel d’Angleterre, dans une très jolie bâtisse du centre ville. Au programme : classe et élégance, un décor chaleureux de boiseries et matériaux nobles. Dans l’assiette, on vous propose une cuisine classique et subtilement travaillée avec des produits de qualité. Un sympathique mariage gustatif alliant mets et vins avec harmonie. Les prix ? A la carte, dès 59€ avec entrée, plat & dessert. On réserve chez Jacky Michel.
Le Renard
Labellisé Logis de France, l’hôtel Le Renard, avec sa déco aux couleurs chaudes, est aussi moderne que cosy. La salle du restaurant avec ses tables bien dressées se veut sobre et élégante. Et dans l’assiette que se passe-t-il ? De belles créations du terroir champenois, finement présentées ; une belle harmonie de couleurs et de saveurs ; des produits frais choisis au fil des saisons. Les prix ? Formule du midi à 19,50€ (plat - verre de vin - café gourmand). On réserve vite au Renard !
Les Années Folles
Comme dans le bon vieux temps, le restaurant Les Années Folles a su préserver la tradition, tant dans la déco - quelque peu désuète mais d’époque - que dans les bons petits plats familiaux. Au détour d’un vieux tourne-disque et d’objets d’antan, on déguste des plats savoureux et généreux, une bonne tambouille traditionnelle et copieuse comme à la maison, puisque tout est fait maison. Au service, c’est aussi comme à la maison : sourire, gentillesse et simplicité. Que demander de plus ? Les prix ? Formule du midi - Entrée + plat à 14,5€. Allez hop, on réserve aux Années Folles.
Les Caudalies
Dans un joli cadre rustique, on a su préserver ici les trésors du passé. Le restaurant Les Caudalies prend place dans l’enceinte d’un hôtel particulier, lui-même inscrit aux monuments historiques. Un très joli cadre, mariage harmonieux entre rustique et contemporain ; prenons place sous une splendide verrière vitrée d’époque, idéale pour les repas d'’hiver. Côté assiette, tous les produits sont frais et cuisinés avec raffinement au fil des saisons. Les prix ? A partir de 21€ pour deux plats. On essaie ? Pensez à réserver aux Caudalies.
Aller plus loin ?
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