Amboise, une halte de choix pour les passionnés d’art et d’histoire, impose son importance dans le Val de Loire. Non seulement, la ville convie par ses nombreux attraits architecturaux, mais elle est aussi en passe de devenir un des meilleurs repères de bonnes tables. Pour vous donner une petite idée des saveurs à découvrir, on vous présente en quelques lignes 3 restaurants incontournables à Amboise.
Le Château de Pray, 1* Michelin
Voici une belle adresse à ajouter dans votre carnet de voyage, pour le charme et le caractère de son château. Niché au cœur d’un parc de 5 ha, cet hôtel du XIIIe siècle est une invitation au repos avec ses jardins atypiques, ses terrasses, sa piscine chauffée et ses chambres raffinées. Pour concilier plaisir des yeux à ceux du palais, son restaurant L'Orangerie vous dévoile un intérieur au caractère « troglodytique » avec ses baies vitrées s’ouvrant sur la Cour d’Honneur. Un titre de 4 étoiles et de restaurant étoilé Michelin bien mérité. A table, on vous propose une kyrielle de saveurs entre un foie gras de canard cuit en terrine, un ris de veau et baba navette, à savourer autour d’un bon verre de vin. Par ici pour réserver au Château de Pray.
Le Patio, 1 assiette Michelin
Poursuivons notre escale gourmande au Patio, une adresse référencée au guide Michelin qui vous plonge dans une ambiance cosy à la décoration épurée. L’intérieur signe bien sa personnalité avec ses murs blancs, ses poutres métalliques et ses jeux de contrastes… De quoi concilier saveur et détente. Côté assiette, on découvre une cuisine inventive issue de bons produits locaux. On raffole surtout de la tartelette de champignons, des nems de cabillaud et sésame noir et ravioles de fromage de chèvre. Par ici pour réserver au Patio.
Le Lion d’Or, Maître restaurateur
Cette belle table d’Amboise a elle aussi le mérite d’être référencée au guide Michelin, mais pas seulement. Le Lion d'Or possède aussi le statut de Maître restaurateur. Stephane Delétang, le chef, vous réserve de belles surprises à table avec une carte originale comme la noix de St-Jacques rôtie, le pressé de foie gras de canard, ou encore l'assiette végétarienne ; le tout avec un parfait accord mets & vins. Par ici pour réserver au Lion d’Or.
