Boucheries Charcuteries : les meilleures adresses & avis
A propos de Boucheries Charcuteries :
La boucherie charcuterie est la boutique destinée à la commercialisation des viandes. Le boucher doit maîtriser l’art de la découpe des viandes, mais aussi une compétence dans la gestion clientèle et la comptabilité. Toutefois, il faut comprendre que le métier d’un boucher est différent de celui d’un charcutier.
En effet, le charcutier est l’artisan qui met en vente les charcuteries, et le boucher c’est celui qui découpe la viande et la met en vente, telle que le bœuf ou le porc. Cependant, il n’est pas rare de retrouver un même artisan qui exerce ces deux métiers.
Ce professionnel se charge de choisir les viandes qu’il va commercialiser auprès des grossistes ou des abattoirs. Non seulement, il se charge de la gestion de sa boutique dans son ensemble : la vente, l’approvisionnement, le tenu des comptes, mais s’occupe également de respecter les différentes règles d’hygiène. Cela afin de garantir la sécurité des consommateurs.
Le métier de boucher charcutier peut s’exercer au sein d’une grande surface, aux rayons destinés aux viandes et aux charcuteries. Mais vous pouvez également vous rendre auprès d’une enseigne qui ne commercialise que ce produit. Lors des foires et sur les marchés à ciel ouvert, vous pouvez également effectuer vos achats de viandes ou de charcuteries.
Pour mener à bien son travail, le boucher charcutier aura besoin de matériels de stockage, notamment une chambre froide, un tour réfrigérateur et un réserve sèche pour les salaisons et autres. Il lui faudra également des matériels de découpe comme le hachoir, le cutter, le poussoir ou les robots-coupes. Afin de mettre en vente ces produits, il aura besoin d’une vitrine réfrigérée, d’une trancheuse, d’une balance électronique et d’une machine sous vide.
Le boucher charcutier propose différents produits comme les viandes carnées, les volailles, les charcuteries et autres plats à base de viande. En France, il existe différentes distinctions honorifiques comme les Trophées du Cercle des Viandes d’Excellence, le Label Rouge ou encore le trophée du Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie boucherie.
Alors, pour acheter vos rillettes, jambons, côtes ou rôtis, il est toujours préférable de faire appel à un professionnel. Ce comparatif permettra à chacun de trouver une boutique dans sa ville selon les notes et avis des consommateurs.
Top Boucheries Charcuteries en France
26 avis
164 rue de la république 76120 Le Grand Quevilly
Boucherie charcuterie Le Grand Quevilly
« Je viens de Motteville pour faire mes achats et j'en suis ravi de la qualité, de l'accueil du personnel et surtout du rapport qualité prix. Excellent. Merci.. »
7 rue etienne cosson 37170 Chambray lès Tours
Boucherie charcuterie Chambray lès Tours
« Je suis cliente depuis plus de 5 ans, et j'y suis fidèle par l'ambiance, super sympa,personnel agréable qui a le chic de nous faire sourire malgré tout, une qualité de produit extra, j'ai fait beaucoup de publicité dans ma famille... »
Promotion
20 avis
1403 rue de bellenville 62113 Sailly Labourse
Boucherie charcuterie Sailly Labourse, Restaurant Sailly Labourse
Terrasse
« la qualité a régressé totalement, la salade d'accueil à disparue, le restaurant est désert, nous sommes allé 2 soirs de suite, nous avons un bon de 20% sur l'addition, nous y retournons, au moment de payer je dépose ma carte et l... »
18 avis
16 avenue maréchal randon 38000 Grenoble
Boucherie charcuterie Grenoble
Traditionnel
« Accueil super, les conseils super, en bref tout est super, enfin des bouchers qui connaissent leur métier et qui adorent cela, je les remercie pour l'excellent faux filet qu'il m'ont servi, un tendreté à tombé, je la conseille vra... »
16 avis
324 avenue antoine de saint exupery 62100 Calais
Boucherie charcuterie Calais
« Accueil sympathique Choix varié, avec des recettes originales pour l été J ai toujours eue de la viande tendre Un peu cher »
19 avis
7 rue colonel rozanoff 89000 Auxerre
Boucherie charcuterie Auxerre
« Excellente boucherie.Grand choix de viande de très bonne qualité surtout au gout.je passe commande pour éviter la queue.Je prends des rotis de dinde qui n'ont pas des morceaux bizarres ou gras comme dans certaines boucheries.Viand... »
17 avis
211 rue gustave delory 62110 Hénin Beaumont
Boucherie charcuterie Hénin Beaumont
« Des aliments de qualités pour un prix en générale abordables ils proposent un colis pita génial Les bouchers sont cool de bons conseils »
12 avis
137 rue arthur lamendin 62110 Hénin Beaumont
Boucherie charcuterie Hénin Beaumont
« Une boucherie chouette qui vend des produits de qualités le magasin est propre et l accueil agréable »
13 avis
11 rue lamalgue 83000 Toulon
Boucherie charcuterie Toulon
« Rien a dire juste de la qualité produits frais et confectionnè de façon artisanale au passage les accras et pommes dauphines du traiteur sont incontournable!!! Le vrai gout avec du VRAI fait maison avec amour et passion. A recomma... »
10 avis
56 rue du lieutenant de monti 44400 Rezé
Boucherie charcuterie Rezé
Halal
« Il n 'existe pas mieux !! Nous avons commencé à acheter notre viande quand nous habitions à Rezé et que nous cherchions une boucherie halal et nous ne pouvons plus nous en passer. Nous faisons régulièrement 50 km pour aller achete... »
9 avis
98 place de la république 62110 Hénin Beaumont
Boucherie charcuterie Hénin Beaumont
« Il y a du choix et le personnel est très agréable. La vendeuse n'hésite pas à vous donner des conseils sur la préparation des plats. Les prix sont raisonnables et le service rapide. »
11 avis
7 rue claude lewy 45100 Orléans
Boucherie charcuterie Orléans
« Équipe agréable et souriante! Il y a du choix et un bon rapport qualité/prix! ça fait plusieurs années que je suis cliente! »
12 avis
89 avenue jean jaures 51100 Reims
Boucherie charcuterie Reims
« J'ai commandé des colis de viande chez vous et franchement belle viande et très bonne, je recommanderai encore de la viande chez vous parce que je ne m'en plains pas. Merci à vous. »
9 avis
125 avenue république 62420 Billy Montigny
Boucherie charcuterie Billy Montigny
Halal, Oriental
« Tres bon acceuil toujours souriant bon contact avec les clients viande excellente et prix raisonnable tres bonne charcuterie on achete en toute confiance aussi bien que sur la qualite que les origines... Hallal bravo et merci une... »
9 avis
77 ter rue tombe issoire 75014 Paris
Boucherie charcuterie Paris
Alésia, Mouton-Duvernet
« Très bonne boucherie les prix sont super et la qualité des produits sont super je recommande a 100% »
9 avis
22 rue de la madeleine 69007 Lyon
Boucherie charcuterie Lyon
« Très bon accueil, des produits frais et de qualité. Dommage, certains produits peut être un peu trop cher. »
7 avis
54 rue de la charité 69002 Lyon
Boucherie charcuterie Lyon
Bio
« J aime y aller car la viande est de très bonne qualité les prix ne sont pas super élevés l accueil est super souriant le boucher n hesite pas à donner des conseils de cuisson j adore !!! »
8 avis
la gardeloupe 56700 Hennebont
Boucherie charcuterie Hennebont, Traiteur Hennebont
« Comme le magasin, les prix sont toujours très intéressants je fais mon plein de carburant quand je suis dans le coin car les tarifs sont très compétitifs. »
10 rue du poteau 75018 Paris
Boucherie charcuterie Paris
Rôtisserie
Jules Joffrin, Simplon
« accueil formidable variété de choix suffisante Exquis prix juste Gentillesse, courtoisie, savoir faire, à régaler !!! »
12 avis
96 cours jean jaurès 38000 Grenoble
Boucherie charcuterie Grenoble
Régional
« Super acceuil et très bon conseil sur les produits. C est toujours un plaisir d'y aller Large choix de produit de qualité Je n'ai jamais était déçu. La viande de cette boucherie est tout à fais abordable. Très bon rapport qua... »