Epiceries fines : les meilleures adresses & avis
A propos de Epiceries fines :
Les épiceries fines se distinguent des autres types d’épiceries et de la grande distribution par leur image de qualité. L’épicerie est un commerce de caractère, avec un concept plaisant pour les clients, des produits diversifiés et haut de gamme.
Une épicerie fine est basée sur le flux des clients. Afin d’attirer le maximum de clients, l’épicerie fine est parfois centrée autour de la gastronomie. Elle peut également proposer des produits du terroir, des spécialités étrangères ou des produits exotiques.
Parmi les produits proposés, on trouve les foies gras, caviar, saumon, huiles, truffe, vinaigres et autres condiments, mais aussi des olives, des produits frais comme des beurres haut de gamme, des bocaux comme les airelles, etc.
La France compte actuellement près de 5 000 épiceries fines qui sont gérées à 75 % par des indépendants. Les plus grandes marques qui symbolisent ce marché de produits de luxe sont Fauchon, Petrossian et Hédiard. Beaucoup de jeunes épiceries fines s’implantent également de plus en plus en province pour proposer des produits plus spécialisés.
Pour gérer une épicerie fine, il faut avoir le goût de la relation pour bien accueillir, orienter, conseiller et fidéliser ses clients. Il faut également un sens de la gestion et de l’organisation pour gérer son stock, sa trésorerie, son temps et son personnel. En effet, une épicerie fine, selon sa dimension, peut être gérée par une seule ou plusieurs personnes à la fois.
Du côté technique, il faut maîtriser des centaines ou même des milliers de références pour ne pas se perdre dans la vente des produits. Ensuite, il faut s’occuper de l’approvisionnement du magasin : contact et choix des fournisseurs, stockage et catégorisation des produits dans les rayons dédiés.
Comme tout autre domaine commercial, les épiceries fines doivent faire face à la concurrence. Il faut donc rester informé sur les courbes de prix sur le marché et les tendances de la consommation pour ne pas être devancé. Le but est de pouvoir mettre à jour ses offres et ses tarifs convenablement.
En étant un commerce de proximité, les épiceries fines restent ouvertes à des heures tardives même les week-ends et les jours fériés. En travaillant dans une épicerie fine, il faut compter environ 65 heures par semaine.
Top Epiceries fines en France
50 avis
75 avenue des champs elysées 75008 Paris
Boulangerie pâtisserie Paris, Epicerie fine Paris, Chocolatier confiseur Paris
Franklin Roosevelt, George V
« Hier, je suis allée m'offrir un gourmand dessert chez le très célèbre Ladurée. Sur l'une des plus belle avenue de Paris, la façade vert amande, sculptée et travaillée ne passe pas inaperçue. À l'intérieur, un immense comptoir de m... »
Promotion
26 avis
5 place du général de gaulle 59000 Lille
Epicerie fine Lille, Torréfaction et thé Lille
« Un des grands classiques pour venir prendre une boisson chaude ou froide, déguster quelques gourmandises. »
17 avis
33 arcades jean jaurès 42000 Saint Etienne
Epicerie fine Saint Etienne, Chocolatier confiseur Saint Etienne, Torréfaction et thé Saint Etienne
« Suivant les conseils de Bikou et de mon collègue stéphanois, j'ai fait quelques menus cadeaux gourmands à des amis. Aux supporters de Sainté je me suis fait confectionner comme un ballon de bonbons verts et blancs et pour ceux de... »
14 avis
5 quai fulchiron 69005 Lyon
Epicerie fine Lyon, Fromagerie Lyon, Caviste Lyon
« Cette fromagerie est très agréable, un endroit accueillant et chaleureux. Un très large choix de fromages. »
20 rue maurice prevoteau 51100 Reims
Epicerie fine Reims, Chocolatier confiseur Reims, Site touristique Reims
« Je suis client particulier, je m'y rend régulièrement et vraiment rien a redire concernant l'accueil et les conseils c'est sympa. Très vaste panoplie, il y en a pour tout les gourmands, et tout les goûts, très bien. Bien sûr la... »
16 avis
80 rue de passy 75016 Paris
Epicerie fine Paris
Canadien
Boulainvillers, La Muette
« Une vrai caverne d'ali baba pour les gastronomes qui aiment les produits du terroir Vaste choix Produits d'excellentes qualité On ne peux y faire ses course tous les jours mais pour les grandes occasions c'est top! »
11 avis
rue jacques maritain 51100 Reims
Epicerie fine Reims, Supérette et supermarché Reims, Produits surgelés Reims
« Un magasin très bien agencé avec un grand choix de produits surgelés. Ne cherchez pas de grandes marques ici, tout est de marque thiriet, et c'est de la très bonne qualité, certes un peu chère mais la qualité se paye forcément.... »
14 avis
rue de l'alma 35000 Rennes
Epicerie fine Rennes, Art de la table Rennes
« J'adore ce magasin, que de choix dans ce bel espace, les ustensiles sont de qualités, les casseroles, les robots ménagers! Il y a des démonstrations avec un robot pâtissier, j'aimerais y participer un jour. On y trouve de fabuleux... »
15 avis
48 avenue d'ivry 75013 Paris
Epicerie fine Paris
Exotique, Asiatique
Porte de Choisy, Porte d'Ivry
« Ambiance plaisante pour des gens de passage Je recommande ! Pour des gens de passage, comme moi , bonne enseigne . Le personnel est aimable . Les produits variés et originaux ( of course ! ) Pour quelques euros , j achéte de... »
9 avis
2 rue auguste gaché 38000 Grenoble
Epicerie fine Grenoble
Terroir
« Un endroit extraordinaire, les propriétaires sont à votre écoute, ils ont des produits frais et beaucoup de petites recette a partager, possibilité de faire des coffrets cadeaux pour tous les gourmands, à ne pas manquer pour être... »
9 avis
18 parvis saint vulfran 80100 Abbeville
Epicerie fine Abbeville
Régional, Français
« Petite boutique fort sympatique où l'on trouve et où on peut déguster des produits régionaux. Vendeuse très gentille, qui recommande certains produits et avertit certains touristes sur les lieux à visiter. »
9 avis
6 place de la madeleine 75008 Paris
Epicerie fine Paris
Concorde, Madeleine
« Idéalement située Place de la Madeleine, cette épicerie a interpellé ma curiosité : je ne savais pas qu'il existait une épicerie de la marque Maille... Déjà sa jolie façade ancienne donne envie d'y entrer, l'intérieur est tout au... »
9 avis
50 avenue jean jaurès 92140 Clamart
Epicerie fine Clamart, Chocolatier confiseur Clamart, Torréfaction et thé Clamart
« Traiteur retenu pour un buffet de mariage. Choix que je ne regrette pas et que je recommande, tant pour les conseils lors de la préparation, que pour la qualité de la prestation. Les deux maîtres d'hôtel ont installé la salle et r... »
A domicile
26 rue paul verlaine 69100 Villeurbanne
Epicerie fine Villeurbanne, Fromagerie Villeurbanne
« Le meilleur fromager de toute la région - choix - conseils - qualité et le sourire en plus... »
6 avis
46 rue lazare bernard 59220 Denain
Epicerie fine Denain
Italien
« Une très bonne épicerie italienne. Un accueil très sympathique et des produits qu'on ne trouve pas ailleurs. Merci! »
5 avis
114 Rue Paradis 13006 Marseille
Epicerie fine Marseille, Restaurant Marseille
Bar à vins, Français, Terrasse
« Une fois par an je fais une halte dans cette authentique auberge "branchée" située dans le quartier d'affaires et bourgeois du quartier Préfecture de Marseille. Nous nous donnons rendez-vous avec des amis en début d'automne pour... »
6 avis
13 rue grande rue 50100 Cherbourg en Cotentin
Epicerie fine Cherbourg en Cotentin
Terroir
« Voilà un magasin plein de charme empreint d'une belle modernité. Et quand épiceries fines s'exposent en affichant si belle fierté, On ne résiste plus et en finalité, on ne peut que ... succomber ! »
9 avis
rue jean jaures 29200 Brest
Epicerie fine Brest, Art de la table Brest, Cadeaux Brest
« J'aime beaucoup cette boutique, il à plein de choix en épicerie fine, des livres de cuisine et du matériel. Tout le nécessaire pour cuisiner comme un vrai chef ! Les prix sont élevés je trouve mais il y a plein de belles cho... »
5 avis
rond-point de la gare 13770 Venelles
Epicerie fine Venelles, Caviste Venelles
« j'ai été accueilli par un jeune couple, chacun sa spécialité; les vins conseillés ont ravi plus d'une fois mes convives et ont accompagné parfaitement mes plats!Le petit plus: les bières que l'on retrouve la bas viennent directeme... »
9 avis
53 rue caulaincourt 75018 Paris
Boulangerie pâtisserie Paris, Epicerie fine Paris, Chocolatier confiseur Paris
Abbesses, Lamarck Caulaincourt
« Habitué à la boutique de la rue Caulaincourt qui accueil un très large choix de délices en tous genres, j'y retourne sans cesse afin de ravir mes fréquents convives, qui repartent toujours de chez moi avec une grande satisfaction... »