Il semblerait que les fast-food “nouvelle génération” viennent à grand pas déjouer la concurrence des géants que sont Quick, Mc Do et consorts !
Alors c’est quoi un fast-food nouvelle génération ?
C’est un tout nouveau concept de restauration rapide, pas cher, et le plus souvent mobile, pour manger sur le pouce, mais en mode… bio, naturel, et dans tous les cas frais et authentique !
On les appelle les “food trucks”.Tout comme les célèbres “baraques à frites” Belges, les camions à glaces Réunionnais, les camions de pizzas… Les camions-snack ambulants nouvelle génération proposent sandwichs, paninis, pizzas, burgers ou autres spécialités “haut de gamme” françaises ou exotiques, de la “bonne bouffe” vite faite, bien faite, ET BONNE !
Le food truck se décline aujourd’hui sous diverses formes, il peut aussi être installé définitivement à une adresse précise. Mais parlons plutôt des “ambulants” comme le camion qui fume qui navigue entre le marché de la place de la Madeleine, la bibliothèque MK2 et le Kremlin Bicêtre ; ou encore le réfectoire, qui se balade un peu partout dans les rues de Paris avec ses deux jolis camions et la bonne humeur évidente de ses vendeurs.
Original et sur 3 roues cette fois, oui oui ! Le bar à mozza, tout droit importé d’Italie, Mozza & Co est un concert super sympa de spécialités à base de mozzarelle. Encore plus exotique, les spécialités Argentines ! On fera la queue au camion pour goûter les délicieux en-cas du El Carito by clasico argentino !
Tout aussi tendance, les Bagels, ce genre de petit pain en forme d’anneau au levain naturel, garni d’ingrédients sains et agrémenté de graines en tout genre. Pour seulement 9€, essayez donc la formule “Bagels à l’Américaine” chez Bugelski Deli Comptoir, qui circule un peu partout dans Paris, Aubervilliers, Courbevoie selon les jours !
Et bien sûr, en dehors des food trucks, les restaurants de burgers haut de gamme se multiplient à vitesse grand V, tout comme le comptoir du père Claude dans le 15ème.
Bref… De quoi se délecter et manger enfin vite et BIEN !
Découvrez de nombreuses autres adresses et spécialités dans le carnet insolite Fast food nouvelle génération à Paris, et vous nous en direz des nouvelles.
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