L' Artichaut
Coordonnées et photos
34000
Montpellier
Coeur de l'Ecusson
Description
Pour vous rassasier et régaler vos papilles, allez au restaurant Artichaut. Une adresse phare pour déguster des plats savoureux et inventifs faits avec des produits frais de marché. Une nette domination de la couleur verte vous aide à reconnaître l’adresse. Une fois à l’intérieur, vous avez un cadre séduisant soigneusement décoré et disposant de chaises en cuir pour vous mettre plus à l’aise. La cuisine est dirigée par le chef Sébastien Perrier. Grâce à son savoir faire, il vous propose un large choix pour régaler vos papilles. En entrée, vous avez par exemple le choix entre la salade d’artichaut confit, l’haddock et quinoa à la menthe ou encore les tartares de truites. Vous pourrez ensuite continuer avec du blanc de turbot de Galice, de la dorade grise à la vapeur d’algues ou encore du carré de cochon fermier. Au dessert, le chef suggère un gratin, un gâteau, … .
A savoir que le resto vient d’obtenir une distinction “Le Bib Gourmand” en 2021.
Horaires Fermé
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| Dimanche | Fermé |
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- Restaurant de tourisme
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- Restauration d'affaires
- Espace change bébé
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
- Cartes bancaires
- Wifi
- Accueil groupe
- Menu enfant
3 avis sur L' Artichaut
Par Adeloupian, le 14/07/2022
Je ne sais pas pourquoi j'ai autant tardé de déguster la très bonne cuisine de " L' Artichaut " .
Mais comme il n'est jamais trop tard pour bien faire , je me suis fait vraiment plaisir avec la Formule du midi à 29 € ...!
C'est un mélange de saveurs méditerranéennes mises en évidence par la légèreté de la nouvelle cuisine orchestrée par notre Artisan Cuisinier .
J'ai dérogé à mes habitudes pour commencer par un " Effiloché de joue de lotte " accompagné d'une macédoine mayonnaise délicieusement assaisonnée .
Ensuite mon choix s'est porté sur du " Lieu noir à la vapeur " baignant dans une petite soupe de poisson avec sa plage de Polenta où m'attendaient aïoli et croûtons .
Enfin je me suis laissé tenter par un Baba au Rhum et fraise chantilly avec son indispensable sorbet de fraises .
Un verre de Rosé du Pic Saint-Loup et un Ristretto ont dignement accompagné cette cascade de mets .
Je comprends mieux le Bib Gourmand du livre rouge et les félicitations du Gault et Millau ...!
Vous comprendrez qu'il est préférable de réserver ...
Date de l'expérience : 11/05/2022
- (4)
Commentaire de Julie93, le 15/07/2022
Il en faut pour tous les goûts mais rien dans ton menu Adel ne me tente
- (1)
Commentaire de Adeloupian, le 16/07/2022
Merci Lilia pour ta visite !
Commentaire de Adeloupian, le 16/07/2022
Merci Wendy pour ta visite !
Commentaire de Adeloupian, le 16/07/2022
Merci Dany pour ta visite !
Commentaire de Adeloupian, le 16/07/2022
Merci Julie pour ta visite !
Pour ne rien te cacher Julie, à la lecture du menu ce n'était pas vraiment dans mes goûts .
C'est parfois ce que je fais pour essayer un nouvel établissement : je ne choisis pas les plats que je préfère .
D'où ma remarque où je disais avoir dérogé à mes habitudes .
Mais si l'écriture ne m'inspirait pas , la lecture faite par mes papilles des assiettes m'ont convaincu de la qualité de l' Artisan Cuisinier ...!
Par contre , tu as tout à fait raison " il en faut pour tous les goûts " ....
- (1)
Par Didouge, le 29/10/2012
Ce restaurant est considéré comme une bonne adresse à Montpellier, repéré tendance "bistronomie". Cependant, j'ai été déçue de l'accueil qui n'est ni souriant ni à l'écoute. Il faut réclamer la carafe d'eau ou le pain... Cela donne le ton. La salle a tendance à résonner, ce qui n'est pas très agréable en fin de journée quand on en a déjà plein la tête. La carte est objectivement intéressante ; elle change selon les saisons et privilégie les produits frais. Mais finalement, aucun plat ne me parlait vraiment au moment de passer commande. De même pour les desserts, peu être un peu trop excentriques. Bon à savoir : la carte est en ligne sur le site internet du restaurant. Allez y faire un petit tour avant de réserver ; vous saurez si le menu vous attire ou pas du tout. En prime, j'en étais sortie pas bien ... Mais d'ici à assurer que cela vient du restaurant, je resterai prudente. Les personnes qui m'accompagnaient n'ont eu aucun souci.
- (3)
Commentaire de Alina, le 10/11/2012
La considération d'une bonne adresse forme un tout, dommage pour l'accueil et le service !
Votre conseil sur la visite du site internet est judicieux, il est vrai qu'il vaut mieux savoir au préalable ce qu'on y propose, le but premier quand on va au restaurant étant avant tout de se régaler.
Un avantage, produits frais et de saison.
Merci pour cet avis Didouge !
- (2)
Commentaire de Adeloupian, le 14/07/2022
Je n'avais point lu votre avis Didouge , mais les choses sont devenues parfaites à l'Artichaut depuis 10 années .
Je crois que les récompenses "Michelin" et "Gault et Millau" l'ont bien amélioré .
- (1)
Par Val34, le 12/06/2009
A tous les plats en accompagnement vous avez des nouilles chinoises sur un lit de haricots verts... Sans saveur.
si à certains endroits il pleut des rabanelles à l'artichaut, il pleut des nouilles chinoises
pour ce qui est du tourteau mode thai : prenez une carapasse de tourteau, remplissez la de nouilles chinoises, de 3 ou 4 germes de soja et d'une cuillère à café de chair de tourteau (en promo au supermarché en ce moment)... Et vous obtiendrez le tourteau mode thai façon artichaut.
et pour le tout un patron qui à l'air de se foutre de vous !
- (1)
Commentaire de Adeloupian, le 14/07/2022
Je ne sais pas si on parle du même établissement .
- (2)
Commentaire de Julie93, le 15/07/2022
C'est un restaurant asiatique ?
- (1)
Commentaire de Adeloupian, le 17/07/2022
Je pense Julie que Val n'est pas crédible ...
cumulez des points
