Le restaurant L'Axel se situe à Fontainebleau, tenu par le jeune chef japonais étoilé et maître restaurateur Kunihisa Goto, formé auprès des grands chefs français Philippe Etchebest et Anthony Valette. Il propose une cuisine moderne, gastronomique et inventive, élaborée avec des produits du terroir. Comme spécialités, laissez-vous tenter par le Saint-Jacques d'Erquy en carpaccio au rémoulade de topinambour et caviar d'Aquitaine, le Ris de veau en croûte de sésame au cannelloni de pomme de terre et sauce au cidre ou le Sablé breton au mousseline de thé vert matcha et fraises gariguette. Le tarif varie de 33 à 100€
tres bon restaurant !!! on a etes bien recus a chaque fois que nous y allons . les repas sont tres bons et copieux le personnel est sympa , pour faire un p'tit voyage au portugal en un repas je vous conseil de vous y rendre !!!
Très bonne cave à vin, on y mange simple mais bon et authentique. Les patrons sont très accueillant. Il y a une jolie petite terrasse très agréable en été.
Nous sommes allés un samedi soir au restaurant maharaja et les tables étaient toutes très rapprochées nous n'avions pas d'intimité puisqu'on entendait la conversation du couple d'à côté. Les serveurs sont insistants pour pousser a la consommation : on nous a demander si...
Petit restaurant traditionnel amélioré à la décoration soignée. Vous pourrez manger au rez-de-chaussée (salle en pierres apparentes) ou dans les caves voûtées datant du 17ème siècles. Les plats sont copieux et excellents, le service de qualité.
Les prestations sont de qualité, la nourriture y est bonne. Cependant la façon dont le proprietaire traite ses employés (il y a prés de 4 apprentis en cuisine) laisse a désirer et pas vraiment appréciable, ce qui laisse un gout amer en bouche.
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