Accueil des Justacotins : discussion - Page 1592

Bonjour ma petite Bettyoups ❤️

Oui, je vais bien. J'ai bien bossé this morning et là, je m'apprête à déjeuner. Je me suis concocté un travers de porc sauce aigre douce. Si tu veux la recette (la mienne), ce sera avec plaisir. Même mieux, si tu veux déguster avec moi, je t'attends.

Au fait, tu voudras bien demandé à ta copine de te donner le résultat de nos joutes ? Parce que, c'est facile de jouer avec des mots comme WON WU QI etc etc etc et en les doublant ou triplant, alors que je ne savais pas que dans ce monde du Scrabble c'était permis ! Alors, je veux bien qu'on balance mais tout de même, tout de même !!!!

Moi aussi Mababe inquiète pour les petits...quoique pour certains les parents avaient déjà dit non

D'accord avec toi Oss, il faut dire STOP mais bon c'est dur quand même

Oh ! J'adore ça ! Oui tu peux nous donner la recette ? En ce qui concerne le scrabble oui je suis comme toi, j'ai énormément de mal avec les mots autorisés dans le règlement et c'est pour ça que je suis contente de jouer ici avec notre bonne vieille langue française; moi même jouant dans une association , j'ai du mal et doit m'y faire si je ne veux pas être dans les choux!
Mababe , tu as un droit de réponse ! MDR !

Alors voilà :

Étape 1- la marinade

Ciboulette
Ail
Romarin
Thym
2 càs de concentré de tomate
3 càs de miel
3 càs de vinaigre de cidre (ou autre)
1 càs de sauge soja.
Mélangez longuement puis réservez 3/4 heure, voire toute une nuit

Étape 2- la viande

Découpez le travers en morceaux si ce n'est pas déjà fait lors de l'achat.
Épluchez 2 ou 3 gousses d'ail que vous écraserez.
Prenez une cocotte dans laquelle vous aurez versé 1 càs d'huile d'olive, pas plus si les morceaux sont bien gras. Chauffez puis mettre les morceaux dans la cocotte, feu moyen + durant cinq minutes en remuant souvent.
Puis ajoutez feu plus doux, continuez la cuisson durant 10 minutes après avoir versé l'ail et une càs de gros sel. Remuez souvent.

Baissez le feu encore (3) et versez la marinade. Remuez et laissez cuire 30 mn en remuant souvent pour enrober la viande.

Étape 3- le riz

Pendant ce temps, l'avez un bol de riz blanc basmati 2 ou 3 fois. Égouttez. Placer le riz dans une casserole. Verser de l'eau non salée tout juste 1 cm au dessus du niveau du riz. Couvrez avec un couvercle en verre. Portez à ébullition. Dès les premiers remous, baissez le feu, feux doux à 3 et n'enlèvez plus le couvercle. Dès que vous constatez qu'il n'y a plus d'eau, arrêtez le feu et laisser le riz se refroidir.

Servir : je présente la cocotte sur la table. A l'aide d'une fourchette, égrainer le riz ; il se détachera facilement. Servez riz et viande en arrosant le riz avec la sauce.

Bon appétit

merci Oss, c'est sympa !

Effectivement Oss, Martinez est tout revigoré depuis le début du Coronavirus.
Cette crise est du pain béni pour lui.
La preuve : il a affiné son look pour mieux passer à la télé et sur les médias Presse !
Il ne veut plus ressembler à Peppone....

Adeloupian

MIam ! Comme ça à l'air bon !!! Merci Oss le Maître coq !

Oss tu découpes le travers ? ça ne m'est jamais venu à l'idée ! je l'aime tellement au barbecue et ronger les os
Mais ta recette me donne envie d'essayer

Julie93 Tu peux très bien découper le travers en morceaux et rogner les os, c'est d'ailleurs plus facile

Bonsoir les amis,
Je viens vous souhaiter une bonne nuit avec de jolis rêves, il ne fait pas chaud ce soir, à demain !

bisous ❤️

Déjà ?

non je suis toujours là Oss, mais je dis bonne nuit assez tôt et je reviens plus tard….

Bonsoir et merci pour tous ces échanges agréables. Journée où BBA a joué à cache-cache avec les nuages et la pluie s'est timidement invitée ! Ça m'a permis de faire mon petit tour du village. Ensuite, zumba des confinées avec ma fille et ma chicouf , vraiment très sympa quand on est équipé de tout le matériel !
J'espère que vous avez passé un bon mercredi et vous souhaite une bonne nuit !

Bonne nuit b merci. Moi j'ai pas de zoumba chez moi

Je vois que l'ambiance et les recettes sont toujours aussi bonnes.....!
Alors, bonne soirée et une très bonne nuit à vous tous

Bonsoir et bonne nuit à tous I

Coucouu ! Les Justa's ! Réveillez vous !!

Faut vraiment que je trouve un coiffeur. Ça urge !

Bonjour,

Tellement peu chaud Dany80 que la chaudière est reparti hier, ça va mieux

Trop bien tes marmottes Bettyoups !

Ce matin le ciel est gris mais le jardin est rayonnant ! il a plu cette nuit et une de nos petites réserves est pleine

Comme tu dis Oss il est temps que les coiffeurs reprennent leur activité !

Adeloupian je te sais client des restaus, tu cuisines aussi ?

Bonne journée ♫☼ ♪ ☼