Recettes : discussion - Page 18

Merci Oss et c'est une tranche épaisse, et pour la cuisson, toujours côté peau ?

Indifféremment : des deux cotés plus côté peau

La prochaine fois essaye ma recette. Tu feras à la fois des reconnaissants et des envieux...

Je n'y manquerai pas, merci.

Certains n'aiment pas le magret, le trouvant trop fort car il doit cuit "rosé"
Avec ma façon de le préparer en marinade et pour lui enlever ce goût "fort", je n'hésite pas à mettre dans la marinade des épices : cumin, curcuma (surtout), 3 épices, Paprika, ail,persil (pas d'oignon), en petites doses..

C'est noté Oss merci et je ferai un retour de ma réussite....ou pas 😅

pour ton magret Bettyoups, je ferais un peu comme Oss mais pas en tranches trop fines, environ 6 ou 8 tranches seulement en gardant le gras, puis directement dans la poêle côté peau si tout le gras n'est pas fondu, sinon faire comme le conseille Oss.

Merci Julie93 , je ne pourrai pas le couper à cause de mon bras 😞.

Bonjour

Tu peux sans doute demander à ce que l'on te le coupe ?

J'ai oublié de dire que dans la marinade, je rajoute une petite cuillère à café de miel.

Le miel dans la marinade pour le canard, miam miam !
Oui Bettyoups, tu as bien quelqu'un pour t'aider à couper la viande ... sinon, il ne te reste pas un couteau électrique qu'on utilisait avant pour trancher ?... je dis avant car moi je ne l'utilise plus.

Ma sœur est passée et l'a coupé,ah le miel ....je n'aime pas le miel mais merci pour l'idée Oss et non Julie93 pas de couteau électrique et c'était une bonne idée, merci.

Coucouuuu ! Merci Oss et Julie93, canard réussi ! Ma sœur que du coup j'ai invité l’a bien apprécié et moi aussi !

Coucou Dany80, c'est là pour ta recette

A demain, bonne nuit

une recette trés simple, plat complet pour un repas d'hiver.....pour 2 personnes

½ verre de coquillettes
1 verre de petits pois surgelés
250 grs champignons se Paris
4 Knackis coupés en rondelle
Ail
Poivre
3 bonnes cuillerées à soupe de crème légère
1,5 verre d’eau + 1 bouillon cube de légumes

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans un plat allant au four
Bien mélanger
Couvrir d’un papier alu
Enfournez 35 mn a 200 degrés
Mélanger à la sortie du four et déguster

je ne suis pas déçue de mon plat, j'ai bien respecté les doses, et c'est un plat que je referai.

Coucouuuu Dany80 Danynounette ! Ah alors ça c'est un plat pour moi ! Merci je tenterai bientôt ! Par contre, les champignons sont frais ? A chaque fois ou presque que j'en achète des frais,je suis déçue.

Bonjour

Merci pour ta recette Dany80. A noter !

merci pour votre retour Bettyoups et Oss, oui j'ai pris une barquette de 250 grs, j'ai épluché et coupé en lamelle et tu ne seras pas déçue car il n'y a pas de manipulation puisque tu mets tout dans le plat....et j'ai oublié de dire qu'il ne faut pas saler car dans le bouillon cube et les knakis il y en a assez.....
c'est simple mais j'ai apprécié ce repas complet.... et ce midi je ferai réchauffer...

Bonjour,

merci Dany80, ça parait sympa et tu as testé pour nous, alors ok pour moi.
Je ne mettrai peut-être pas le cube, plutôt un mélange d'épices que je ferai moi-même comme j'en ai l'habitude, sel, poivre, gingembre, curry, ail et autres poudres qui me tombent sous la main
Ca doit être bon réchauffé... j'aime bien aussi quand c'est gratiné

oui Julie93 là c'était un plat "complet" vite fait sans préparation, mais bien sûr que tu peux aménager comme tu le souhaites, pour l'améliorer.....

Merci Dany80, j'ai pris note .... plat complet et simple, comme Julie93, je ferais qq aménagements pour l'assaisonnement !!!