Saint-sylvestre, Brasserie Du Théâtre
Coordonnées et photos
Description
La Brasserie du théâtre vous souhaite de Bonnes Fêtes
Menu réveillon du 31 décembre
Entrée, plat, dessert 90€
AMUSES BOUCHES
Nems de volailles, cappuccino de céleri aux truffes, huitre en gelée
ENTREES
Rillettes de tourteaux, crémeux de céleri au caviar de hareng
Lobe de foie gras de canard frais rôti,
Gelée aux épices tartine viennoise grillée
Croustillant de gambas sauvages, aux herbes fraiches
Chutney de mangues au curry
PLATS
Noix de Saint Jacques rôties aux endivettes caramélisées,
Risotto crémeux aux truffes noires
Soupière de lotte et filet de sole mijoté au Chablis, petits légumes
Chapon rôti à la crème de morilles, purée de ratte au beurre ½ sel
Hamburger brioché de filet de bœuf au foie gras de canard, pommes dauphine
DESSERTS
Meringue fouettée au spéculos, arrosé de chocolat chaud
Fruits exotiques rafraîchi au Champagne sorbet artisanal au Yuzu
Macaron melba aux framboises fraîches, sorbet à la rose
Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier Grand Siècle
Autres choix pour cette soirée
Entrées + plats 74€ - Plats desserts 66€
Entrées 24€ - Plats 50€ - Desserts 16€
Les plateaux de fruits mer restent disponibles à la carte, en complément de l'option choisie
Respectant les produits frais, les choix peuvent être soumis à changement selon arrivage du marché
Réservation :
Tel : 01.30.61.28.00
E-Mail : contact@brasseriedutheatre-78100.com
Horaires
A partir de 19h30
- Evènement à entrée gratuite
- Festival
- Expositions
- Evènements pour familles et enfants
- Festival de films et cinéma
- Fêtes traditionnelles
- Foires et salons
- Evènement gastronomique
- Evènements insolites
- Festival de musique
- Evènement lié à la nature et aux animaux
- Evènement de savoir-faire - artisanat
- Evénement relié au spectacle son et lumière
- Evénement relié aux spectacles de théâtre
- Evénement touristique
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