Les meilleures adresses à Nîmes

Nîmes est une ville de 144940 habitants (2011) située dans la région Occitanie et plus précisément dans le département Gard Son code postal est le 30000 et son maire est M. Jean-Paul FOURNIER (2014). Nîmes s'étend sur 161.85 km² et dispose d'une densité de 879 habitants au kilomètre carré. La ville de Nîmes connaît en moyenne 2029 naissances et 1276 décès par an.
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Nîmes est une ville située au sud-est de la France, entre les montagnes des Cévennes et la mer méditerranée, dans la région Languedoc-Roussillon et préfecture du département du Gard. La ville se trouve sur l’axe entre la basse vallée du Rhône et la plaine languedocienne. Nîmes accueille de nombreux touristes en été pour ses grands festivals et ses monuments historiques.

Histoire de Nîmes

Nîmes était habitée par une peuplade Celte aux temps où la ville était encore la capitale des Volques Arécomiques. La ville a été bâtie près de la source de fontaine où a été édifiée la tour de Magne. Puis, la ville devient à la fois romaine, cévenole, camarguaise, languedocienne, hispanique et provençale à l’antiquité. Plusieurs patrimoines sont aujourd'hui conservés comme la maison carrée, la tour de Magne et le sanctuaire de la fontaine. Plusieurs peuples se succédèrent dans la ville après l’époque romaine. En 472 les Wisigoths remplacent les Vandales. En 720 arrivent les Arabo-musulmans. Les Francs de Charles Martel prennent la relève en 738 en rasant complètement la ville. L’amphithéâtre romain est brûlé et est converti en citadelle puis en forteresse. Les Nîmois se soumettent à Louis VIII durant sa croisade contre les Albigeois en 1226 et la ville intègre la couronne en 1229. La ville s’industrialise à partir de la renaissance et devient un centre de production de tissus comme la toile denim à partir du XVIIIème siècle. La ville devient également un axe ferroviaire important à partir de 1830. La culture de la vigne vient plus tard s’ajouter aux industries du textile.

Culture, monuments et lieux incontournables

Plusieurs monuments marquent l’histoire de la ville, dont l’amphithéâtre construit au Ier siècle, nommé arènes de Nîmes. Il y a aussi le castellum divisorium, un bassin de distribution des eaux dans la ville (vers de nombreux quartiers, des monuments et des fontaines), fondé au même moment que l’amphithéâtre. Amoureux de la nature, vous pouvez vous rendre aux jardins de la Fontaine, retracés en partie sur le plan du sanctuaire antique autour de la source fondatrice de la ville. Le jardin a été aménagé au milieu du XVIIIème siècle. Il combine à la fois le style français, anglais et italien pour donner un esprit romantique au lieu. Découvrez les styles de meubles, de décors et les articles incontournables dans la ville de Nîmes en visitant ses magasins renommés comme le Cocktail Scandinave sur la rue Jean Lauret, spécialisé en mobilier d’intérieur et de décoration ; la Foir’Fouille, un magasin de meubles et de rangements au Cours Jean Monnet ; ou encore au Center Fête, un magasin d’articles et de costumes de fête sur la Route de Montpellier.

Gastronomie locale

La cuisine nîmoise privilégie la morue depuis le moyen âge où elle était échangée contre le sel de Camargue. Vous êtes invités à goûter aux plats typiques de Nîmes comme la brandade, de la morue dessalée concoctée avec de l’huile d’olive et du lait. Elle est servie avec de la purée de pommes de terre ou en feuilleté. Vous pouvez également essayer la tapenade, une pâte de câpres d’olives noires ou vertes, préparée avec des anchois, des herbes de Provence et de l’huile d’olive. Elle est à tartiner sur du pain grillé. Savourez ces mets nîmois chez le Ciel de Nîmes à la place de la Maison Carrée ou encore au Flan Coco sur la rue du Grand Couvent.

Climat de Nîmes

Sous l’influence méditerranéenne, l’été est chaud et aride tandis que l’automne est pluvieux accompagné d’orage. L'hiver, les nuits sont froides et les journées douces.