Augustin Marchand D'vins
Coordonnées et photos
75006
Paris
Description
Le bar à vin Augustin marchand d’Vins se découvre dans le 6ème arrondissement de Paris. l’établissement est bien plus qu'un simple caviste, c'est un véritable lieu de plaisir gustatif, alliant la passion du vin à une cuisine raffinée. À la croisée entre caviste, bar à vins et restaurant, cette adresse offre une expérience complète pour les amateurs éclairés.
Présentant un cadre cosy, l’établissement vous offre une sélection de vins haut de gamme. La carte des vins est une véritable invitation à l'exploration, regorgeant de références variées. L’établissement vous propose des choix audacieux, comme le puissant barbaresco de Cascina Roccalini ou le taquin Trousseau d’Éric Goypieron ou autres. On peut se laisser aussi tenter par des pépites telles que le brouilly du domaine de la Grand'Cour de Jean-Louis Dutraive, léger mais aiguisé, témoignant de la diversité et de la richesse de la carte.
Cependant, quelle que soit votre préférence, la maison saura dénicher la bouteille qui ravira vos papilles, qu'elle soit bio ou d'une nature plus hardcore.
Pour accompagner ces nectars, l'ardoise propose des petites assiettes simples mais délicieuses, composées de produits sourcés au sud de la ligne du partage des eaux. Des options telles qu'une petite terrine de campagne, une boule de burrata avec champignons mandolinés et noisettes torréfiées avec une touche de truffe, ou encore du potimarron rôti offrent une expérience culinaire raffinée.
Les produits sont issus de l’agriculture biologique. Vous y trouverez également d’une charcuterie provenant de l’italie, des légumes, des planches de fromage…
Augustin Marchand d'Vins est l'adresse idéale pour une soirée tête-à-tête, une célébration ou simplement pour explorer le monde du vin et de la gastronomie.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | ||
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| Mardi | |||
| Mercredi | |||
| Jeudi | |||
| Vendredi | |||
| Samedi | |||
| Dimanche |
- Boissons alcoolisées
- Restauration
- Vins du monde
- Culture bio
- Vin de cépage
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