Restaurant La Fabrique

Description

Jehan Colson vous accueille dans son restaurant, La Fabrique, situé dans la ville de Saint-Denis, sur la rue Pasteur. Du mardi au samedi, le chef vous invite à vous attabler dans un cadre élégant et agréable et vous propose de savourer une cuisine gastronomique française. À la carte, il vous propose des menus élaborés sur l'instant en fonction des retours du marché, des découvertes du moment et des produits de saison. Vous pourrez alors déguster le filet mignon frotté au curry à l'ancienne avec rouleau de courge à la fleur de Galabert; Mon choco-brownie aux fruits du mendiant et orange péï; l'œuf de plein air accompagné de la racine péï et salsa de légumes ou encore le vacherin contemporain à l'ananas Victoria et coto-mili.