La Parenthèse

Un nouvel endroit vient de se rajouter à la liste des restaurants montois. Ouvert depuis quelques semaines, l’endroit à la façade microscopique cache bien son jeu ! Au fond de cet espace « tout en longueur », la cuisine ouverte marque une étape visuelle avant un virage à gauche vers la terrasse installée dans la cour près d’une venelle menant à la Midouze. Celle-ci dispose d’une quarantaine de couverts ; un vrai havre de paix insoupçonnable au coeur d’un tel environnement citadin. Sur l’ardoise, la craie suggère une formule unique du midi, au prix plus que modique, pour une belle traversée de la pause déjeuner. La soupe froide crémeuse constitue un rafraichissant début. Ensuite une pièce de viande très tendre et son accompagnement. Les desserts faits maison sont à la hauteur. Le tandem qui officie « à la vue de tous » est parfaitement complémentaire, le cuisinier prépare ses produits frais, notre charmante hôtesse prodigue son service aimable sans fausse note. Simplicité et fraicheur des produits, cuisine agréable, service rapide et attentionné, douce ambiance musicale, tels sont les ingrédients de ce nouveau lieu ; une recette simple et efficace qui me conduira à revenir découvrir la…terrasse aux beaux jours. modificatif du 20 nov 2013: le restaurant n'est plus ouvert le lundi midi. Dommage...

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