Faiparla

Description

Présent au Grand Hôtel-Dieu, ainsi qu’à Confluence, Faiparla revisite la pause déjeuner avec un sandwich français préparé à la minute. Le décor moderne, le comptoir ouvert et l’ambiance décontractée conviennent aussi bien à un repas sur place qu’à une commande à emporter. Chacun peut composer sa recette en choisissant son pain, une viande ou une option végétarienne, un fromage du terroir, des légumes frais et une sauce. Des créations déjà imaginées sont également proposées, notamment avec du bœuf ou du porc effiloché, du comté, des champignons persillés et des pickles. Les mêmes garnitures peuvent être servies sous forme de salade. Les produits sont français, saisonniers et proviennent en majorité des terres familiales situées dans les Monts du Lyonnais ou de producteurs partenaires. Pommes de terre fondantes, brookie, madeleine au caramel et boissons artisanales permettent de préparer un menu complet et gourmand.