Le Pâton

Description

Sur les pentes de la Croix-Rousse, Le Pâton occupe une petite boutique à l’allure décontractée. Le comptoir coloré, le mobilier simple et la proximité avec l’équipe donnent au repas un caractère convivial, parfait pour une pause rapide dans Lyon 1er. À midi, les sandwichs sont préparés avec une pâte à pizza faite maison, croustillante en surface et moelleuse au centre. Parmi les recettes proposées figurent le Pistaché, garni de mortadelle, mozzarella di bufala, pesto de pistache et tomates confites, ou le Corniche, composé de jambon blanc, parmesan et crème de champignons truffée. Une version aux aubergines convient également aux envies végétariennes. Chacun peut aussi composer son propre pâton en choisissant base, fromage, légumes et charcuterie. Certains soirs, les fours reprennent du service autour des pizzas. Accompagnements changeants, desserts et formules complètent cette proposition italienne généreuse, disponible sur place, à emporter ou en livraison.