Le Grisbi

Description

Le Grisbi est un speakeasy lyonnais d'exception niché sur la Presqu'île. Ce bar à cocktails unique emprunte ses codes esthétiques aux cercles mondains et aux clubs clandestins nord-américains des décennies 1980 et 1990. À l'intérieur, le cadre se révèle résolument brut, épuré et minimaliste, mariant élégamment le béton ciré, le métal, la brique et le bois. De confortables fauteuils de cinéma et des canapés feutrés complètent cette atmosphère intimiste. Le concept repose sur une charte d'approvisionnement stricte : la totalité des spiritueux, élixirs et alcools forts sélectionnés est exclusivement d'origine française. Derrière le comptoir, les mixologues façonnent des créations sur mesure à partir d'une impressionnante collection de près de trois cents références. Rhums, gins, whiskies de l'Hexagone et liqueurs anciennes s'associent à des produits frais et saisonniers. L'ambiance musicale, quant à elle, diffuse une programmation soignée oscillant entre jazz, hip-hop underground et rythmes groovy. Pour parfaire l’expérience, l'établissement propose des planches de charcuteries locales, des sessions de stand-up ainsi qu’un fumoir spécifiquement dédié aux amateurs de cigares.