Le saviez-vous ? : discussion - Page 12
le 07/09/2024 à 11h39
merci
le 07/09/2024 à 12h06
Moi non plus je ne connaissais pas
le 07/09/2024 à 16h42
Bonjour,
je ne copie pas mais je ne connaissais pas non plus
je connais le droit de préemption des communes sur des terrains mais pas toutes ses subtilités, le terrain qui jouxte le mien en fait d'ailleurs l'objet: un premier acheteur est en procès avec la mairie qui a fait jouer son droit de préemption, ce que refuse l'acheteur...à suivre.
le 08/10/2024 à 15h22
.....à voir les filtres.....
CHAUFFER AVEC L’EAU DES EGOUTS ?
le 08/10/2024 à 18h22
Salut !
Oui, je connaissais ce système de chauffage qui perdure depuis quelques années. Merci
le 08/10/2024 à 18h30
D'accord
le 08/10/2024 à 18h31
Lesquels ?
le 08/10/2024 à 18h41
De fissures de tuyaux....
le 09/10/2024 à 12h53
merci
le 09/10/2024 à 15h05
Oui
le 03/12/2024 à 20h40
Intéressant :
Le positionnement des couverts sur la table a été établi au XVIe siècle.
Le couteau est reconnu comme étant le couvert principal de la table.
La disposition de la fourchette permettait aux nobles de montrer le blason familial à leurs convives.
l y a des bonnes manières que l’on apprend enfant et que l’on reproduit ensuite machinalement sans trop savoir pourquoi. Le positionnement des couverts sur la table en fait partie. Pourtant, ce placement a été pensé pour être le plus pratique possible. Mais alors, savez-vous pourquoi doit-on mettre le couteau à droite de l’assiette et la fourchette à gauche ? On vous explique.
Depuis quand le couteau est-il placé à droite de l’assiette ?
Le positionnement du couteau à droite de l’assiette a été instauré au XVIe siècle. Au-delà de son utilité à table, le couteau renvoyait à un outil défensif. En hommage à l’épée des chevaliers, portée à droite, il a donc été décidé de positionner le couteau du même côté. Par ailleurs, afin de ne pas menacer son voisin de table, le couteau a naturellement été disposé avec le tranchant orienté vers l’assiette et la pointe vers le haut.
À noter qu’il existe une exception lorsque le couteau est utilisé pour le dessert. Il sera alors placé horizontalement entre les verres et l’assiette, le tranchant orienté vers l’assiette. Le manche du couteau doit alors être sur la droite. La fourchette à dessert sera quant à elle disposée juste en dessous, au plus près de l’assiette, le manche orienté vers la gauche.
Plus de praticité
Au-delà de cet hommage symbolique aux chevaliers, le positionnement du couteau à droite de l’assiette s’est aussi imposé de façon logique. En effet, il existait avant la fourchette et est donc reconnu comme étant le couvert le plus important de la table. En plus de couper les aliments, il sert à les pousser vers la fourchette. Puisqu’il est primordial de pouvoir manier le couteau avec aisance, il est judicieux de l’utiliser de sa main forte. Or, comme environ 90 % de la population est droitière, selon le Musée national d’histoire naturelle (nouvelle fenêtre), la place du couteau à droite s’est donc logiquement imposée. De quoi faciliter la dégustation d’une majorité de personnes.
Quelle place pour la fourchette ?
Puisque le rôle de la fourchette est jugé moins important que celui du couteau, elle vient donc se placer à gauche de l’assiette et sera saisie avec cette même main. La tradition veut par ailleurs que les dents de la fourchette soient orientées vers la table et non vers le haut. Cette posture apparaît en effet plus pacifiste, car les dents ne sont pas montrées. Au XVIe siècle, cela permettait également aux familles nobles de montrer à leurs convives leur blason, qu’elles faisaient graver au dos de la fourchette. Si les gravures de couverts se sont aujourd’hui raréfiées, la coutume, elle, reste bien ancrée.
Source : Chloe BENOIST pour TF1 INFO
le 03/12/2024 à 21h09
Merci pour toutes ces infos
le 03/12/2024 à 21h59
Moi non plus, comme quoi tout a une signification.
le 03/12/2024 à 22h13
oui j'ai toujours fait comme ça....mais sans savoir pourquoi....merci
le 04/01/2025 à 17h12
Bonjour,
Noël en Provence: le cacho fio
Dans notre famille, nous perpétuons l'une des plus vieilles traditions provençales.
Malheureusement, très peu de familles pratiquent encore ce que l'on appelle chez nous, "le cacho-fio". Cette tradition est une cérémonie riche et forte en émotions car elle marque une transmission du plus ancien au plus jeune de la famille.
Avant le "Gros souper", le 24 décembre au soir, notre grand-père, Henri Fabre, accompagnait la plus jeune d'entre nous dans la "remise" pour choisir la plus belle et la plus grosse bûche, celle qui brûlerait toute la nuit. Devant la cheminée, devant toute la famille réunie, nous portions cette bûche avec lui, et notre grand-père prononçait haut et fort la cérémonie du "cacho-fio", en provençal:
Alègre, alègre ! Dièu nous alègre !
Calèndo vèn, tout vèn bèn !
Dièu nous fague la gràci de vèire l’an que vèn,
e se noun sian pas maï,
que noun fuguèn pas mèns !
Allégresse ! Dieu nous donne l’allégresse !
Noël vient, tout va bien !
Que Dieu nous fasse la grâce de voir l’an qui vient,
et si nous ne sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins.
Chaque veille de Noël, devant la cheminée, nous sommes attachés à perpétuer cette tradition provençale, avec toujours beaucoup d'émotion et de communion familiale, avec nos derniers-nés...
Ensuite, nous nous attablons à la table du "Gros souper", le "repas maigre" qui est celui de la veille de Noël en Provence, avant de nous rendre à la messe de minuit. Les plats traditionnels provençaux étaient préparés plusieurs jours à l'avance par notre grand-mère : l'anchoïade, la "raïto" de morue, les treize desserts...
Aujourd'hui, avec notre mère et nos tantes, nous préparons à notre tour ces plats traditionnels, en suivant scrupuleusement la recette de notre grand-mère.
Source = Marius Fabre

Source = le réveil du midi
le 05/01/2025 à 19h44
Merci
le 05/01/2025 à 19h46
Merci
le 05/01/2025 à 19h47
Merci pour ce partage
le 05/01/2025 à 19h57
Avec plaisir
le 09/01/2025 à 08h04
Bonjour et comme quoi :
De Bergère à la reine des neiges...