Chez Herbert

Si on part du principe que le cari est un savoureux plat réunionnais qui se déguste partout, tout le temps & depuis très longtemps, sur place ou à emporter comme ça se pratique dans bon nombre d'établissements, on admettra avec amusement qu'il se décline sur l'île presque en autant de versions que de nombre d'habitants.
Pour autant, que ce soit avec viande ou poisson, adossé à un piton de riz ( bien en grain selon l' exigence toute locale ) avec haricots, pois ou lentilles, l' épice qui en reste la vedette est indéniablement le " safran pei " ( curcuma ).
Et comme Herbert ne déroge pas cette sacro-sainte règle, il contribue utilement, à la poursuite de ma cure bénéfique de ce rhizome aux mille et une vertus ( anti-inflammatoire , antioxydant, transit intestinal, ... ).
Autant dire que mon séjour se prolongera tant que j'aurais pas profité de la panoplie complète de tous ces bienfaits.
Et avec un Herbert qui pourtant ne paie pas de mine mais admirablement positionné à proximité de plages, cette saveur authentique associée à quelques brassées digestives en décuple en journée les effets. Et pour l'avoir savouré en soirée, je laisse à chacun(e) le soin d'imaginer ...

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Commentaire de Oss, le 23/12/2015

Aphrodisiaque aussi Cjp, tu as oublié Aphrodisiaque ....

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Commentaire de Mababe, le 23/12/2015

Hummm, l'envie d'y retourner ! Merci Cjp de nous faire voyager !

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Commentaire de Lilia4485, le 26/12/2015

Merci Cjp pour toutes ces belles découvertes ... profite ...

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