Maison Ruggieri

Description

Le restaurant propose une salle à manger à l'esthétique contemporaine et intimiste. La Maison Ruggieri, établissement gastronomique, met un point d'honneur à mettre en œuvre des pratiques durables et responsables, notamment en matière de gestion des déchets. Ce lieu remarquable se distingue par son engagement en faveur de la protection de l'environnement tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle et de grande qualité. Les murs sont en pierres apparentes, tandis que les tables sont élégamment disposées. En cuisine, le chef concocte des plats exquis, comme le gigot d'agneau rôti à sept heures et la galette de pied de porc au foie gras. Il privilégie les produits locaux et de saison tout en s'efforçant de minimiser son empreinte environnementale. On peut également y déguster un délicieux carpaccio de légumes du jardin, agrémenté d'une vinaigrette maison, ou un filet de poisson pêché dans les eaux locales, accompagné d'une purée de pommes de terre à l'huile d'olive et aux fines herbes.