Au Bistrot Marin

Ayant traversé le Paradou nous arrivons à Maussane sur sa jolie place.Petit tour d horizon et notre regard se porte sur ce bistrot chic qui attise notre curiosité.Regard rapide sur la carte, notre faim de loup nous invite à entrer dans le temple du poisson et des produits de la mer.Séduit nous nous dirigeons vers notre table non sans oublier de saluer au passage les homards du vivier de l entrée qui sagement se comptent fleurette en attendant leur triste sort.Nous voici donc installés confortablement dans de jolis fauteuils en cuir.Plateau de la mer, crevettes de Madagascar, moules,divers poissons blancs son proposés à cote d une bouillabaisse sur commande.Comme cela ne semble pas suffire l on nous propose dans se petit paradis également des suggestions selon arrivage.Nous optons donc pour ce magnifique Saint Pierre entier qui nous attend.Pour patienter nous calmons notre appétit avec une délicieuse soupe de poisson servie dans un grand bol que nous avons du mal à vider.Ensuite petite bénédiction, les crevettes de Madagascar, nuage de poivre, filet d huile d olive du Mas de Castelane.
Arrive notre joli poisson entier que l on nous transforme en un instant
en de superbes filets qui se posent délicatement à cote de légume croquants à souhait magnifiquement dressés.L on n oublie point d en extraire les joues qui sont délicieuses.Pour accompagner le tout un blanc local du Domaine des Terres Blanches, bonne mère c est divin.A préciser que le personnel est charmants et très professionnel, ils communiquent avec la cuisine grace à des montres bracelets vibrant, original non.Une adresse que je ne peux que vivement vous conseiller, la maison entre dans sa deuxième saison et ne désemplie pas.Le service de plus est rapide et de bon conseil.

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