Les Mains Libres

Description

À Camas, dans le 5e arrondissement de Marseille, Les Mains Libres proposent une approche originale du pain. L’équipe travaille avec des farines régionales, souvent biologiques – blé, seigle, épeautre, sarrasin et châtaigne – en utilisant des levains naturels spécifiques et en laissant à chaque pâte le temps de développer ses arômes. Le soin apporté à chaque pain se reflète dans sa saveur unique. Un jour, vous repartirez peut-être avec une fougasse aux olives ; un autre, avec un pain aux oignons caramélisés ou un pain de seigle. Si le pain ordinaire vous semble trop classique, laissez-vous tenter par une création au chocolat, aux fruits secs ou au fromage. Côté sucré, vous trouverez des brioches, des roulés aux raisins, des pâtisseries à l'orange et au chocolat, et des sablés. La sélection change quotidiennement, vous offrant ainsi une nouvelle recette à découvrir. À l'intérieur, la boulangerie mise sur une décoration sobre pour mettre en valeur ses produits. Le plaisir est simple : repartir avec un pain choisi pour son goût délicieux.