Limon

Description

Limon est une sandwicherie qui met à l'honneur des recettes préparées à la commande autour de deux pains réalisés sur place : le shokupan japonais et la focaccia. L'établissement décline ses créations en versions végétariennes ou à base de viande, tout en laissant la possibilité de remplacer le pain par un bol de riz pour une alternative sans gluten. Les garnitures évoluent au rythme des saisons et des produits disponibles. Parmi les associations figurent notamment une focaccia garnie de butternut rôti, feta émiettée, sucrine, chou blanc, condiment à la blette, citron et miso, relevée de grenade, de graines de tournesol, de menthe et d'une sauce piquante maison. L'offre s'accompagne également de cookies et de gâteaux au chocolat pour terminer le repas sur une note sucrée. L'espace, aménagé autour d'un micro-comptoir, privilégie une décoration épurée où se côtoient murs carrelés blancs, comptoir en inox, suspensions en papier et sacs de farine visibles dans la salle. L'adresse accueille aussi bien les amateurs de sandwichs artisanaux que ceux qui recherchent une formule rapide préparée à partir d'ingrédients frais et de recettes renouvelées régulièrement.