Gus & Gas

Description

GUS & GAS transforme le sandwich du déjeuner en véritable recette de cuisinier. Imaginée par d’anciens élèves de l’Institut Paul-Bocuse, cette sandwicherie artisanale reçoit les clients dans une petite échoppe au style rétro, reconnaissable à son comptoir carrelé de violet et à son identité graphique pleine de bonne humeur. Surnommées les « co-pains », les créations associent pains moelleux, produits frais, sauces travaillées et garnitures généreuses. Poulet rôti au citron confit, jambon à l’os et beurre noisette côtoient des recettes végétariennes, carnées ou à base de poisson, renouvelées au fil des saisons. Les buns, condiments, accompagnements et desserts sont préparés maison, avec une attention particulière portée aux textures et aux associations de saveurs. Salade du moment, légumes cuisinés, crème dessert ou cookie permettent de composer une formule gourmande, principalement proposée à emporter.