L'établissement de la Mère Brazier a été fondée en 1921 par Eugénie Brazier et rachetée en 2004 par Mathieu Viannay qui a conservé le décor d'origine de cette maison atypique. Rentrez dans l'univers du chef Mathieu Viannay et de son adjoint Olivier Reverdy qui revisitent les recettes emblématiques de la Mère Brazier et les remettent au goût du jour.
Dégustez des plats émergents d'une combinaison de saveurs françaises et Lyonnaise. Les produits utilisés sont soigneusement sélectionnés pour vous concocter des délices et des mets gastronomiques de qualité.
Au cœur de cette institution, vous découvrirez des plats qui sont des classiques indémodables de la gastronomie française. Parmi les spécialités, vous pourriez vous délecter d'une quenelle de brochet sauce Nantua, un plat emblématique de la région, ou d'un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, une recette qui a traversé le temps.
Ce restaurant végétarien est une belle découverte. L'accueil est chaleureux et attentionné, la salle petite et conviviale. L'ardoise est composée de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts, fait maison, avec des produits frais, locaux et de saison.
Beaucoup de saveurs,...
Avant la mise en quarantaine des tavernes lyonnaises, j'ai pu profiter de mon étape libanaise chez "Adonys" .
C'est un petit troquet aux odeurs de Beyrouth ou plutôt d'Istanbul .
Ce que j'aime c'est ce taboulé si parfumé avec "chich taouk" et "mezzés" avec un verre de...
Pour un déjeuner dépaysant , "Athina" vaut le détour .
Près du Métro Croix Paquet glissez-vous dans cet estaminet au décor simple plutôt vintage que spartiate .
Mon client avait ses habitudes à l'étage , ce qui est plus agréable .
J'ai choisi le "Kotopoulo" qui est...
Ce qu'il y a de bien dans cette "gargote" plutôt style , c'est de pouvoir manger des tapas ou planchas revisitées "Lugdunum" .
Lors de ma dernière visite , j'ai déjeuné d'un œuf meurette au lard fumé , suivi d'un suprême de poulet fermier au lard paysan : avec un bon...
Sur les conseils d'amis "Gones" j'ai découvert L’Hemingway's , adresse un peu atypique mais tellement chaleureuse !
Sur une belle terrasse je me suis régalé avec du poulpe grillé , accompagné d'une "craquette" de légumes du marché et de son houmous "maison" .
En...
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