La phrase cachée : discussion - Page 526

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La voilà....en janvier 1672 , conseille............fille de boire du chocolat pour se fortifier.........assurément elle fut...passionnée..............passionnée capricieuse.

hello !

La voilà qui en janvier 1672 , conseille à sa fille de boire du chocolat pour se fortifier mais assurément elle fut une passionnée de chocolat à nouveau une passionnée capricieuse.

C'est presque ça Dany80 Danynounette, bravo :

Apparition du chocolat à la cour de france

L’apparition du chocolat à la Cour de FrancePublication publiée :20 décembre 2015Post categoryrinces au quotidienCommentaires de la publication :9 commentaires

Découvertes chez les Aztèques et rapportées par Cortez à Charles Quint en 1524, les fèves de cacao restent sous le monopole de l’Empire des Habsbourg jusqu’au début du XVIIe siècle.

Progressivement, le chocolat se diffuse dans une Europe friande de nouveautés en provenance de ces colonies exotiques qui excitent l’imagination. Au milieu du XVIIe siècle, l’arrivée du chocolat en France, un produit de luxe, sonne le début d’une mode fluctuante et controversée à la Cour. De Louis XIV à Marie-Antoinette, personne, en tout cas, ne lui reste indifférent !

Dans les bagages d’Anne d’Autriche, du chocolat

Chez les Habsbourg d’Espagne, le chocolat « à boire » comme on dit alors, est le breuvage par excellence. Les privilégiés ingurgitent ce chocolat en toute occasion, toute la journée. On y ajoute du sucre de canne, et l’on boit en même temps un grand verre d’eau pour digérer, car la boisson est très épaisse.

Lorsque la fille de Philippe III d’Espagne, Anne d’Autriche, part épouser le roi de France Louis XIII, elle ne souhaite pour rien au monde renoncer à la boisson de son enfance ! C’est donc au début du XVIIe siècle, en 1615, grâce à Anne d’Autriche et sa suite espagnole, que le chocolat fait son apparition en France.

Si nous ne connaissons pas les goûts de Louis XIII en matière de chocolat, nous savons en revanche que Richelieu devient très vite un adepte de ce breuvage. Son médecin Behrens affirme que « son usage quotidien le remit en bonne santé et prolongea sa vieillesse ». Mais la consommation de chocolat à la Cour se restreint en réalité au petit cercle espagnol de la reine, et à ses amies françaises telles que Mme de Chevreuse ou Marie de Hautefort.

Ce n’est qu’à la mort du roi, au début de la Régence d’Anne d’Autriche, en 1643, que le chocolat se diffuse réellement à la Cour. Mazarin se fait préparer son chocolat par un cuisinier recruté à Turin, Monsieur More, qui l’accompagne dans la plupart de ses déplacements.

En 1658, le Ministre accorde au Toulousain David Challiou « le privilège exclusif de la fabrication et de la vente du chocolat dans tout le royaume durant une période de vingt-neuf ans. » Privilège qui sera confirmé quelques années plus tard par Louis XIV : il pourra ainsi ouvrir, en 1671, la première boutique parisienne « de chocolat à boire ».

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Le chocolat sous Louis XIV

Le chocolat, en tant que matière importée, reste un produit de luxe et de prestige, une denrée très rare inconnue en province. Sous le règne de Louis XIV, la vogue du chocolat « à boire » se répand à Versailles.

C’est que le chocolat est la boisson favorite de la nouvelle reine, Marie-Thérèse d’Autriche. Sa femme de chambre venue d’Espagne est chargée de le lui préparer, la fameuse « Molina ». Il lui arrive d’ingurgiter 4, voire 5 tasses de chocolat épais par jour ! A la Cour, il se murmure :

La reine n’a que deux passions : le roi et le chocolat.

La consommation de chocolat en Europe aux XVIIe et XVIIIe siècles, et donc à Versailles, suit un rituel bien particulier. On le consomme essentiellement en boisson.

La pâte de cacao mélangée au sucre et aux épices est pressée sous forme de plaque dans des moules en bois ou en étain, ou roulée en forme de boudin.

Il s’agit ensuite, à l’aide d’un couteau à chocolat, de réaliser de larges copeaux qu’on laisse fondre dans de l’eau ou dans du lait chaud, dans une chocolatière. L’on fait ensuite mousser la boisson avec un moulinet (pratique certainement observée chez les Aztèques) et l’on boit le tout !

Lors des soirées d’appartement, des buffets sont consacrés exclusivement aux boissons chaudes dans le Salon de l’Abondance: café et chocolat. Louis XIV n’est pas friand de ce breuvage qui « trompe la faim mais ne remplit pas l’estomac », ce qui ne l’empêche pas d’ordonner, conjointement avec son ministre Colbert, la culture de fèves aux Antilles françaises. La première cargaison française officielle de fèves de cacao arrive en 1679 à Brest.

Toute la Cour ne parle que de ce breuvage. Même Mme de Maintenon prend l’habitude de boire du chocolat. Selon Le Mercure galant, Mme de Méré gagne en 1689 comme prix à une loterie : « une chocolatière d’argent, une en porcelaine, sept bâtons de chocolat et une boite de thé ».

La consommation de chocolat devient si excessive que Louis XIV est obligé de la réguler. Selon Mme de Montpensier, la reine Marie-Thérèse déguste en cachette sa boisson préférée, pour éviter que le roi ne soit mis au courant !

Mme de Sévigné, l’amie capricieuse du chocolat

Sous Louis XIV, si le chocolat à boire est à la mode, c’est une mode changeante qui excite les passions. D’un mois à l’autre, on peut le charger de tous les maux comme de toutes les vertus.

Suscitant des sentiments parfois contradictoires, le chocolat a ses adeptes, qui louent ses bienfaits sur la santé, comme ses détracteurs, qui affirment qu’il apporte « vapeurs », évanouissements, migraines et autres indispositions. Nombreuses sont les personnalités de la Cour à en débattre dans leur correspondance.

Nul ne se fait mieux l’écho de cette fluctuation de la réputation du chocolat dans l’opinion mondaine que Mme de Sévigné : la variation de ses sentiments sur cette boisson illustre à merveille les controverses qu’elle suscite ! Le 11 février 1671, elle écrit à sa fille Mme de Grignan :

Vous ne vous sentez pas bien, vous n’avez point dormi : le chocolat vous remettra.

   Le 15 avril 1671, la voilà qui fait à nouveau mention du chocolat dans sa correspondance à sa fille. Son opinion a bien changé :

Je veux vous dire, ma chère enfant, que le chocolat n’est plus avec moi comme il était, la mode m’a entraînée, comme elle fait toujours : tout ceux qui m’en disaient du bien, m’en disent du mal.

Mme de Grignan remercie sa mère pour l’avertissement, mais lui assure qu’elle continue à en consommer régulièrement et se porte pourtant fort bien… Moins d’un mois plus tard, 13 mai 1671, nouvelle mise en garde :

Je vous en conjure, ma très chère bonne et très belle, de ne point prendre de chocolat, je suis fâchée avec lui personnellement.

Elle poursuit le 25 octobre de cette même année :

La marquise de Coëtlogon prit tant de chocolat, étant grosse l’année passée, qu’elle accoucha d’un petit garçon noir comme le diable, qui mourut.

Ah, sacrée Mme de Sévigné, parfois si crédule, voguant au gré des ragots de la Cour ! La voilà qui, en janvier 1672, conseille à nouveau à sa fille de boire du chocolat pour se fortifier… Assurément, elle fut une passionnée de chocolat, mais une passionnée capricieuse




Madame de Sévigné

merci poulette, j'aime beaucoup !

ça m'a fait penser à un film où l'on parlait du chocolat et Mme De Sévigné, mais je ne sais plus lequel....

coucou !

l'amour rien monde n'est reste il qu'un tout bonheur c'est n'est au le

Kikooo !
Tout l’amour au monde n'est rien ....

hello poulette !

l'amour rien monde n'est reste il qu'un tout bonheur c'est n'est au le

............................................................n'est rien.

Il reste qu'un bonheur..................l'amour n'est rien

l'amour rien monde n'est reste il qu'un tout bonheur c'est n'est au le

Il ..................bonheur..........................................n'est rien.

Il n’est au monde...................bonheur...............c'est l'amour.................le reste n'est rien

l'amour rien monde n'est reste il qu'un tout bonheur c'est n'est au le

Il n'est ......bonheur au monde, c'est l'amour ; ,......le reste n'est rien.

Il n’est qu'un bonheur au monde, c'est l’amour, tout le reste n'est rien.

et bien voilà....bravo poulette !

Il n’est qu'un bonheur au monde, c'est l’amour, tout le reste n'est rien.

George Sand

Merci Dany80 Danynounette !
d'artistes autour d'amitié et moment un pour hors d'amour se parler du vie de rencontrer la temps

autour d'amitié et moment un pour hors d'amour se parler du de rencontrer temps

la vie d'artistes..................

Coucouuuu Dany80  Danynounette !
d'artistes autour d'amitié et moment un pour hors d'amour se parler du vie de rencontrer la temps
..................................................................................la vie .........d'artistes......

hello poulette !

hors du temps se rencontrer pour parler d'amour et d'amitié un moment de la vie autour d'artistes......

Des inversions mais c'est ça Dany80 Danynounette ! Bravo !

Un moment hors du temps pour se rencontrer et pour parler d'amour, d'amitié, de la vie autour d'artistes.
Un dimanche à la campagne.

merci ma poulette Bettyoups, jolie phrase !

hello ma poulette !

choses si des attachez-la heureuse vous personnes vivre voulez non but vie une à un pas à ou