Henriette & Olga

Description

À Bordeaux, Henriette & Olga réunit les savoir-faire de Christophe et Dimitri, deux cousins qui ont choisi les prénoms de leurs grands-mères pour baptiser leur salon gourmand. L’un maîtrise l’univers de la glace, l’autre celui de la pâtisserie. Ensemble, ils ont transformé l’ancienne Fabrique Givrée en une adresse agréable où l’on vient prendre le temps de goûter. Le décor soigné et les tables confortables se prêtent aussi bien à une pause sucrée qu’à un moment partagé en famille ou entre amis. Une adresse où le plus difficile reste souvent de choisir. Les créations rappellent les desserts de l’enfance, avec une touche généreuse et contemporaine. La profiterole géante se couvre de sauce au chocolat versée au dernier moment, tandis que la brioche perdue séduit par son moelleux. Selon la saison, les vitrines dévoilent aussi des tartes aux fruits, des pâtisseries glacées, des entremets et différentes douceurs préparées sur place.