Vite une glace ! 3 recettes express

Le 20-07-2015 - Food

Il fait chaud chaud chaud, et une seule envie nous passe par la tête : se rafraîchir par tous les moyens. Boire, nager et manger des glaces à gogo. Allez hop, 3 recettes de glaces vite fait bien fait, à consommer sans modération !

Glace à l'italienne à la fraise

- 250 g de fraises congelées - 50 g de sucre en morceaux - 1 blanc d’oeuf  

Mettre les morceaux de sucre dans le bol du blinder, et les réduire en sucre glace. Ajouter les fraises congelées, et mixer à nouveau avec le sucre. Ajouter le blanc d’oeuf et remixer quelques secondes à forte vitesse. Et voilà, à vous la bonne glace à l’italienne !

Crème glacée mangue vanille

- 250 g de mangue en morceaux congelées - 6 petit suisses - 50 g de sucre en poudre - 5 gouttes d'extrait de vanille  

Mettre le sucre avec les petits suisses dans le bol mixeur, puis ajouter les morceaux de fruit, mixer jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. Ajouter l'extrait de vanille, mélanger, puis placer dans un bac au congélateur pendant au moins 5 heures avant consommation.

Crème glacée poire chocolat

- 150 g de poires - Le jus d’un demi-citron - 50 g de sucre - 2 jaunes d’œuf - 30 g de chocolat noir - 20 cl de chantilly

Éplucher, épépiner et couper les poires en dés, les placer dans le bol du mixer avec le jus de citron et la moitié du sucre, mixer puis retirer du bol. Placer à la place les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre. Mixer jusqu’à obtention d’un liquide mousseux, ajouter le mélange de poires, concasser le chocolat en petits morceaux et le placer dans le bol. Mixer à nouveau le tout avec la chantilly, puis placer dans un bac au congélateur.

Bon ap' les loulous !