Mistral Blanc

Description

À Fontvieille, au cœur des Alpilles, le Mistral Blanc accueille tous les passionnés de cuisine provençale et de découvertes gastronomiques. Le chef Simon Gonnin y propose un menu trois services qui évolue au gré des produits disponibles et de son inspiration. Chaque visite est l'occasion de savourer une combinaison différente. Poissons, légumes de saison et desserts raffinés confèrent à la cuisine son caractère généreux et coloré. Parmi les plats proposés : rouget accompagné de fenouil braisé, couteaux servis avec du beurre de noisette et entremets au chocolat. Les recettes évoluent au fil du temps et les repas sont accompagnés de vins régionaux, notamment du Languedoc. Installez-vous dans une salle aux voûtes en pierre et au décor provençal typique pour savourer ces délices. Aux beaux jours, les tables du jardin offrent un havre de fraîcheur sous les pins et les figuiers. C'est un lieu idéal pour un dîner en toute tranquillité, en tête-à-tête ou entre amis.