Cavistes et caves Ascain
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2 avis
zone artisanale lanzelai 64310 Ascain
Caviste Ascain, Producteur Ascain, Restaurant Ascain
Basque
« TXOTX !!!! Geste rituel de la gastronomie basque! Il s'agit là de venir se servir directement au chai selon une pratique locale : éloigné d'environs 1 m en biais du robinet, viser le jet de cidre... Puis dégustation illico et en u... »
146 Rue Ernest Fourneau 64310 Ascain
Caviste Ascain
« Gabatxo occupe à Ascain une ancienne épicerie de village transformée en cave à manger, fromagerie et comptoir gourmand. À l’origine du projet, le sommelier Jonathan Fillion, passé par les équipes de Gordon Ramsay à Londres et par... »
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