Anto Restaurant

Description

Le restaurant ANTO vous accueille avec le sourire dès l'ouverture de ses portes ! Cet établissement chaleureux allie la cuisine régionale alpine aux racines du sud-ouest du chef Anthony Bisquerra. L'ambiance est chaleureuse, avec des murs en pierre, du bois naturel et un éclairage doux qui crée une atmosphère familiale. Dans l’assiette, on savoure un carré de porc farci au pormonier accompagné d’un jus au moût de raisin ou encore un poireau infusé au piment d’Espelette, aux influences du Sud-Ouest. Les desserts, dont la mousse chocolat-poivre, réservent une délicieuse surprise ! Une cuisine libre et narrative, qui tisse des histoires de montagne et de souvenirs d’enfance, le tout dans un cadre où le chef présente parfois ses créations brutes. Le restaurant ANTO, c’est aussi une cave à vin bien fournie et une ambiance chaleureuse qui invite au réconfort. Une adresse culinaire à découvrir sans tarder !