Hotel Vernet

Omni-présent à l'entrée, le chef concierge lionel est incontournable ! N'entre ni ne s'attable qui veut, son absolution est donc un must qu'il vous faudra mériter ! Quand à la salle de restaurant, c'est un écrin avec une verrière en vitrail du plus pur style 1900 que j'affectionne ( en voie de classification comme monument historique ). Quant au filet de volaille rôti aux épinards & chanterelles, au soufflé au chocolat amer, leur classification au sommet de l'art du goût à la française ne devrait pas entraîner de difficulté eu égard à la saveur & l'ontuosite conjuguées & ô combien appréciées !

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