La Rigadelle

Ce petit restaurant, situé dans une rue tranquille de Vincennes, propose une cuisine gastronomique, essentiellement constituée de poissons (j'ai adoré leur bourride de poissons et ses langoustes caramélisées). Les serveurs sont gentils et prévenants (on vient vous remplir votre verre de vin lorsqu'il est bientôt vide).
Même si les prix sont un peu élevés, ce restaurant est complet midi et soir, d'où la réservation indispensable.

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En entrant, j'étais persuadé qu'il s'agissait d'un resto traditionnel de type folklorique : la rigadelle n'est-elle pas cette danse ...
Eh bien que nenni, car à mon grand étonnement, l'établissement se révèle bourgeois de type gastro bien iodé, non seulement dans son décor mais tout aussi admirablement au travers de la vue comme d'ailleurs de la dégustation du contenu de ses assiettes.
C'est donc sur lie que j'me suis laissé griser dans une succession agréablement rythmée de gâteries de tradition, tout en m'accordant le temps suffisant, de l'entrée jusqu'au dessert, de me familiariser avec cette fameuse rigadelle, la bien multi-nommée bucarde, sourdon, mourgue, hénon ...
Et atmosphère chaleureuse aidant, c'est à chacun des membres oeuvrant au service que j'ai pu ainsi, avec amusement, attribuer sa dénomination, me facilitant ainsi de manière personnalisée la mémorisation de toutes les appellations de ce bivalve endogé dont Vincennes, dans sa surprenante diversité, m'a réservé cette bien savoureuse découverte.

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Commentaire de Adeloupian, le 14/08/2015

Excellent souvenir d'un repas "iodé" post-Expo.
Nous devons y retourner en septembre.
Excellent rapport qualité / prix.

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Commentaire de Julie93, le 18/08/2015

Je connais le rigodon et la tarentelle mais pas la rigadelle ...en fait la rigadelle serait une coque ?

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Commentaire de Cjp95, le 18/08/2015

Même en se mettant à table Julie, on en deviendrait presque intelligent.
Car en recherchant un peu sur cette coque dont j'ignorais le nom, voilà un intéressant support que j'ai trouvé ->
[Lien]
A lire le matin pour se ioder la cervelle, à midi pour se mettre en appétit, et le soir pour s'réserver un séjour marin de rêve ...

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Commentaire de Julie93, le 18/08/2015

Tu crois Cjp qu'on peut encore le devenir, ne le sommes-nous pas assez ? (lol)...pour ma part j'avais trouvé ceci [Lien]mais ça ne m'empêchera pas de les appeler des coques

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