La Croix Blanche
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Coordonnées et photos
mise à jour le 30/10/2026
Description
Au pied du château de Saumur, L’Essentiel occupe une élégante maison en tuffeau. Le chef Anthony Vaillant y concocte une cuisine contemporaine empreinte d’une créativité discrète, ce qui lui a valu un Bib Gourmand au Guide Michelin en 2025 et 2026. Le menu évolue au fil des saisons. Un jour, il propose des asperges et des petits pois accompagnés d'une vinaigrette aux agrumes ; un autre, un cabillaud d'une fraîcheur exceptionnelle est servi avec une sauce au curry et une purée délicate. Les convives peuvent choisir entre un menu fixe, un menu dégustation ou des plats à la carte. La carte des vins, distinguée par le prix Star Wine List 2026, met à l'honneur les vins de Loire, et le service est impeccable. Aux beaux jours, les charmantes terrasses sont l'endroit idéal pour se détendre.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 12:00 - 13:15 | 19:30 - 20:30 |
| Mercredi | Fermé | |
| Jeudi | 12:00 - 13:15 | 19:30 - 20:30 |
| Vendredi | 12:00 - 13:15 | 19:30 - 20:30 |
| Samedi | 12:00 - 13:15 | 19:30 - 20:30 |
| Dimanche | 12:00 - 13:15 | |
Restaurant classique
Parking à proximité
Chèque déjeuner
Restaurant de tourisme
Réservation par téléphone
Restauration d'affaires
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Cartes bancaires
Wifi
Accueil groupe
Livraison à domicile
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