La Salamandre

Description

La Salamandre invite à découvrir une cuisine française qui mêle recettes de tradition et touches plus actuelles. La carte s’inspire notamment des produits du terroir, avec des compositions généreuses et quelques associations originales. Pour commencer, le choix peut se porter sur un croustillant de chèvre et chorizo au miel, un ceviche de thon aux agrumes et fruit de la passion ou des sashimis de bœuf fumé. Les plats poursuivent cette diversité avec, entre autres, une brochette de poulet en persillade accompagnée d’un tartare de légumes ou un filet de bar servi avec un gâteau de courgette. Des options végétariennes sont également disponibles. Une terrasse permet de profiter des beaux jours dans un secteur calme de Versailles. Avec son décor convivial et son service attentif, le restaurant convient aussi bien à un déjeuner qu’à un dîner entre proches.