Les Jardins De L'opéra

Description

Envie d’une escapade gourmande au cœur de Toulouse ? Les Jardins de l’Opéra se situent au pied du Capitole, dans la cour intérieure du Grand Hôtel de l’Opéra et à deux pas de la place de l’Opéra, toujours animée. Une verrière, des boiseries claires et un patio fleuri confèrent au lieu une atmosphère paisible et intime. Depuis près de vingt ans, le chef Stéphane Tournié imagine des menus surprises en 4, 5 ou 7 services. Il aime marier terre et mer, associant par exemple des coquilles Saint-Jacques à une crème de riz et des algues nori, ou servant des raviolis au foie gras et à la truffe noire en hiver. Quelques plats sont finalisés à table, dont l'incontournable crêpe Suzette flambée. Ce restaurant étoilé au Guide Michelin offre une cuisine raffinée. Sa cave à vins bien fournie propose des grands crus à des prix raisonnables, et son équipe accueillante prend soin des convives du déjeuner au dîner. Il est conseillé de réserver.