Le Genty Magre

Description

Chez Genty Magre, le titre de champion se savoure. Le chef Romain Brard a remporté le prix du meilleur cassoulet de Toulouse en 2023, et les gourmets continuent d'affluer pour sa version généreuse à base de haricots blancs, de saucisse toulousaine, de poitrine de porc et de confit de canard. On peut également le déguster en bocaux à emporter. Géré par la même famille en plein centre-ville, le restaurant est pressenti pour figurer dans le Guide Michelin 2026. Depuis plus de vingt ans, la cheffe concocte une cuisine française classique, généreuse et pleine de caractère. En dessert, le Paris-Brest, un incontournable pour les gourmands, est à l'honneur, tandis que certains plats sont proposés en demi-portions, pratique pour goûter plusieurs entrées. Priscilla accueille les convives avec chaleur et attention, et la carte des vins met en avant des crus du Sud-Ouest qui s'accordent parfaitement avec les mets. À travers la grande baie vitrée, les clients peuvent observer les chefs à l'œuvre.