Yang Guo Fu

Description

Yang Guo Fu fait découvrir le malatang près de la cathédrale de Strasbourg. Cette enseigne chinoise spécialisée dans les saveurs du Sichuan reçoit les clients dans une salle moderne et colorée. Les ingrédients sont présentés de manière visible, ce qui facilite la composition du repas. Le principe est simple : chacun choisit viandes, fruits de mer, légumes, champignons, tofu, boulettes et nouilles, puis sélectionne son bouillon. La préparation est ensuite cuite par l’équipe et servie bien chaude. Le bouillon traditionnel aux os de bœuf convient aux amateurs de recettes riches, tandis que celui à la tomate offre une option douce et sans piment. Une version sèche, relevée avec des épices, figure également parmi les possibilités. Pour ceux qui préfèrent une sélection déjà préparée, plusieurs menus réunissent bœuf, poulet, crevettes, poisson ou légumes. Des nouilles au curry, au tom yum ou au bouillon de bœuf complètent les choix. Des formules végétariennes et un service de livraison sont aussi disponibles.