Oto

Description

Dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg, Oto est un restaurant japonais moderne consacré aux hand rolls. Son décor épuré, ses touches boisées et son comptoir créent un cadre décontracté, idéal pour observer les préparations réalisées minute. Les rouleaux se mangent à la main et marient une feuille de nori croustillante, du riz ainsi que des ingrédients frais : saumon, thon, maigre, avocat, crevette panée ou bœuf. Nigiris, tatakis, gambas grillées, nouilles udon et saumon à la flamme complètent les choix. Les recettes jouent aussi avec le yuzu, le miso, le ponzu, le kimchi ou encore le fruit de la passion. Pour terminer sur une note douce, mochis glacés et dessert au matcha prennent le relais. Une sélection changeante de bières artisanales et de vins vivants accompagne agréablement le repas. Une formule entrée, plat et dessert est également servie au déjeuner.