Le Salon Des Gourmets
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13300
Salon de Provence
Description
Enfin du neuf à Salon-de-Provence, qui ronronnait sur ses lauriers gastronomiques, ambiance grandes maisons et bourgeoises traditions. Voici un coup de frais avec Julien Dalmau, jeune chef ancien de la Cabro d'Or, qui élabore une cuisine provençale et gastronomique trempée dans l'air du temps. Et voilà des fleurs de courgettes ricotta au coulis de garrigue, un chutney de figues au citron vert, de classiques rougets juste poêlés et leurs spaghettis à l'encre de seiche, des figues rôties au miel et réduction au porto... Le chef sera ravi de partager avec vous ses nombreuses spécialités à la carte et aux menus.
Horaires Fermé
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- Restauration d'affaires
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