Restaurant Yves Genaille

De la vraie gastronomie avec des découvertes gustatives très intéressantes.
Tout est fait maison et ça a au moins le mérite d'être signalé et valorisé.
J'y suis allé à 4 reprises : 2 fois le midi et 2 fois le soir et le service a toujours été égal et très agréable.
Les cartes du soir sont plus complètes car le midi c'est plus du passage professionnel je suppose et on a moins le temps de se poser.
De petits amuse bouches sucrés et/ou salés ponctuent le repas. On découvre des saveurs et mélanges surprenants.
Les plats sont toujours de saison et ça c'est top car on ne se retrouve pas avec de pauvres légumes d'espagne ou du chili en plein hiver.
Mr Genaille a son fumoir et fume son saumon lui même si je ne m'abuse : un vrai artisan.
Les prix sont à la hauteur du travail et ne crèvent pas non plus les plafonds. J'ai mangé pour le même prix à l'escargot d'or et pour être honnête j'ai ingurgité de la m.... congelée insipide. A choisir, je préfère maintenant y aller moins souvent au resto mais d'y mettre un peu plus et surtout d'avoir à faire à un véritable restaurateur !

Perso je recommande LE restaurant de Mr et Mme Genaille +++

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L'apéritif est léger (1/2 tranche de petit paté en croute et 2 olives pour amuse-bouche !), les plats sont corrects, les desserts sont ce qu'il y a de mieux, l'accueil est agréable mais le rapport qualité prix plutôt moyen... Un peu décevant au final.

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