Bistrot Marie-lyne

Description

À deux pas de la cathédrale de Rouen, Bistrot Marie-Lyne occupe une petite salle d’environ vingt couverts. Ses teintes terracotta et sa décoration soignée apportent une note douce et conviviale. Son nom rend hommage aux femmes de la famille de la gérante, qui ont nourri son goût pour la cuisine. La carte courte change chaque semaine afin de suivre les saisons et les arrivages. Deux entrées, deux plats et deux desserts permettent au jeune chef de travailler avec précision des produits locaux, principalement normands. Fruits, légumes et recettes végétariennes tiennent une place importante, sans écarter quelques inspirations venues d’ailleurs. Des adaptations véganes peuvent également être préparées sur demande. Les assiettes sont gourmandes, colorées et joliment dressées. Le bistrot organise aussi ponctuellement des soirées bistronomiques et des rendez-vous thématiques, dans un esprit simple, humain et créatif.