La Cantine Du Boucher

Description

La Cantine du Boucher est un bon restaurant alliant finesse, originalité et tradition. Ici vous avez un service axé sur les tapas, le vin, les viandes et la charcuterie du pays. Vous avez du bœuf, essentiellement de la blonde d'Aquitaine, du porc noir de Bigorre ou encore agneau des Pyrénées, qu'il soit de lait ou non. Les assiettes sont généreusement remplies et à la carte vous avez la cuisine béarnaise. Vous avez par exemple le foie gras de canard, les rillettes d'oie, le pâté gascon, le porc noir de Bigorre, les piquillos et même dans les tapas, à la sauce du terroir palois. Côté dessert c’est un régal, essayez l'étonnante crème brûlée qui se retrouve ainsi avec châtaignes.