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Le Four à Bois

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Plan & itinéraire
310 avenue coteau
74190
Passy

Horaires

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Prestations / Equipements
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1 avis sur Le Four à Bois

1 avis
5 sur 5
1 avis d'un membre vérifié
Charte des avis
cjp95
5 sur 5

Par , le 29/04/2017

Dans un environnement savoyard qui rencense encore bon nombre de fours à bois traditionnels visibles à l' air libre, c' est un régal de croiser sur sa route un professionnel de la boulange utilisant un véritable four, réservant par voie de conséquence à ses productions, des saveurs uniques.
Mais pas seulement, car j' affectionne particulièrement aussi cette croûte qui ne s' avachit pas et qui croustille à sa consommation sous la dent.
L' amour du métier transpire aussi dans l' entretien de son outil comme ici, déjà d' aspect si propret après la fournée, avec ce souci permanent qui fait même reluire la petite plaque en laiton qui en dévoile son fabricant, en vérité lui aussi, d' excellente réputation dans la corporation.

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  • Utile (6)
Dany80

Commentaire de Dany80, le 29/04/2017

Merci pour ton avis et pour les photos, rien qu'à te lire je sens l'odeur du bon pain....

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Julie93

Commentaire de Julie93, le 29/04/2017

C'est vrai que les vieilles croûtes ont souvent tendance...oh pardon tu parlais du pain !
Comme Dany je sens l'odeur d'ici merci...celui-là ne fait pas grossir !

  • Smile (2)
Secretdenfan

Commentaire de Secretdenfan, le 02/05/2017

Du bon pain, du vrai, de l'authentique, du pur, du dur, du sur !

  • Smile (2)
Cjp95

Commentaire de Cjp95, le 02/05/2017

Je retiens donc la formule -> " du pur, du dur, du sûr "
Et ça croustille déjà, (°L*) rien que de la prononcer !

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