Miett Sandwicherie

Description

Dans une rue en pente du 10e arrondissement de Paris, près de Belleville, Miett est la nouvelle adresse de Marius Bernini, ancien joueur de rugby, et d'Alfred Drevon, formé chez Ventrus. Leur carte met à l'honneur des sandwichs jambon-beurre haut de gamme, ainsi que des interprétations modernes d'autres classiques français. Même le simple jambon-beurre se réinvente. Tout est fait maison, sauf le pain. Le poulet est rôti, le jambon mijote dans un bouillon aux herbes et les galettes de pommes de terre sont frites à la poêle. Trois recettes seulement, chacune soigneusement élaborée. Le jambon parfumé au thym, accompagné de beurre noisette au levain malté, est un véritable coup de cœur. Vous hésitez ? Partagez la baguette et dégustez les deux. La pierre apparente et le pin brut confèrent à cette petite salle à manger une ambiance chaleureuse et rustique, idéale pour un déjeuner gourmand. Même le sandwich classique est préparé avec un soin digne d'un chef, de quoi vous donner envie de revenir.