Mosuke Par Mory Sacko

Description

MoSuke, le restaurant intimiste de Mory Sacko, a ouvert ses portes rue Raymond Losserand, à proximité de la station de métro Gaîté, à deux pas de Montparnasse et à la limite du 15e arrondissement. Sacko, ancien candidat de Top Chef, est également chef étoilé au guide Michelin. Tout commence par les saveurs, où se rencontrent le Japon, l'Afrique de l'Ouest et la France. L'héritage malien et sénégalais du chef se mêle à sa passion pour les mangas et à son goût pour les produits français. Au menu : bœuf d'Aubrac sauce mafé, poulet de Bresse à la yassa au yuzu et tarte au chocolat de Madagascar accompagnée d'une glace au wasabi. Surprenant, mais délicieux. Un menu dégustation de 15 ou 25 plats vous emmène faire le tour du monde. La carte des boissons propose une quarantaine de sakés, suivis d'umeshu et de yuzushu pour ceux qui souhaitent une touche sucrée en fin de repas. Le déjeuner et le dîner sont servis du lundi au vendredi. Pensez à réserver longtemps à l'avance ; les tables partent vite !